John Myers
Pendahuluan: Sarapan di Pantai Gading
Sarapan adalah makanan penting di Pantai Gading, dan seperti di banyak negara Afrika, sarapan mencerminkan kekayaan keragaman budaya negara tersebut. Hidangan sarapan khas Pantai Gading berkisar dari gurih hingga manis dan menampilkan sumber daya alam negara yang melimpah. Baik Anda berada di ibu kota Abidjan atau di pedesaan, Anda akan menemukan beragam hidangan sarapan lezat untuk dipilih.
Attiéké dan ikan: Sarapan Pantai Gading yang populer
Attiéké dan ikan adalah hidangan sarapan pokok khas Pantai Gading yang terbuat dari couscous singkong dan ikan bakar. Hidangan ini sering disajikan dengan saus tomat dan bawang bombay, pisang raja goreng, dan tambahan cabai pedas. Couscous singkong pertama-tama difermentasi lalu dikukus, sehingga menghasilkan rasa yang tajam dan tekstur yang lembut. Ikan bakarnya biasanya nila atau makarel dan dibumbui dengan campuran bumbu dan rempah. Attiéké dan ikan adalah pilihan sarapan yang populer di seluruh Pantai Gading, namun sangat disukai di wilayah pesisir.
Pâte dengan sup: Pilihan sarapan yang lezat
Pâte dengan sup adalah pilihan sarapan lezat yang populer di wilayah utara Pantai Gading. Hidangan ini terbuat dari adonan tepung yang direbus lalu disajikan dengan kuah kental yang terbuat dari sayuran, daging, dan rempah-rempah. Adonannya terbuat dari campuran tepung singkong dan tepung millet yang memberikan rasa sedikit pedas dan tekstur padat. Supnya biasanya terbuat dari okra, tomat, bawang bombay, dan ayam atau sapi. Pâte with Soup merupakan sarapan mengenyangkan dan bergizi yang pasti akan membuat Anda kenyang hingga waktu makan siang.
Alloco dengan telur: Sarapan jajanan pinggir jalan yang lezat
Alloco dengan telur adalah pilihan sarapan jajanan kaki lima yang populer di Pantai Gading. Alloco adalah pisang raja goreng yang dipotong kecil-kecil dan dibumbui dengan garam dan cabai. Pisang raja kemudian diberi telur goreng dan roti di atasnya. Alloco dengan telur adalah sarapan lezat dan mengenyangkan yang cocok untuk Anda yang sedang bepergian. Ini sering dijual oleh pedagang kaki lima dan dapat ditemukan di seluruh negeri.
Bouna: Bubur sarapan manis yang dibuat dengan millet
Bouna adalah bubur sarapan manis yang terbuat dari millet dan dimaniskan dengan gula atau madu. Buburnya dimasak dengan susu dan air sehingga menghasilkan tekstur lembut dan rasa sedikit pedas. Bouna adalah pilihan sarapan populer di wilayah tengah dan utara Pantai Gading, di mana millet merupakan tanaman pokok. Seringkali disajikan dengan buah segar dan secangkir kopi atau teh.
Kedjenou dan nasi: Hidangan sarapan gurih dari pedalaman
Kedjenou dan nasi merupakan sajian sarapan gurih yang populer di kawasan pedalaman Pantai Gading. Kedjenou adalah semur berbahan dasar ayam atau sapi yang dimasak dengan bawang bombay, tomat, serta perpaduan bumbu dan rempah. Rebusannya kemudian disajikan di atas nasi empuk. Kedjenou dan nasi menjadi pilihan sarapan mengenyangkan yang cocok bagi Anda yang membutuhkan santapan mengenyangkan untuk mengawali hari. Seringkali disajikan dengan buah segar atau secangkir teh.
