John Myers
Warisan Kuliner Kuwait: Roti & Kue Tradisional
Masakan Kuwait merupakan perpaduan pengaruh Timur Tengah, Afrika, dan India. Warisan kuliner yang kaya di negara ini tercermin dalam sajian roti dan kue yang lezat. Roti dan kue kering Kuwait dibuat dari bahan-bahan sederhana, seperti tepung, air, ragi, dan gula, dan dipanggang dengan sempurna dalam oven tradisional. Roti dan kue kering ini tidak hanya dinikmati sebagai makanan pokok tetapi juga memiliki makna budaya.
Khobz, Samoon, dan Lainnya: Varietas Roti Populer
Khobz dan Samoon adalah dua jenis roti paling populer di Kuwait. Khobz adalah roti berbentuk bulat atau lonjong, mirip dengan roti pita, namun lebih tebal dan lembut. Biasanya disajikan pada waktu makan utama dan digunakan untuk dicelupkan ke dalam saus atau membungkus daging atau sayuran. Samoon, sebaliknya, adalah roti pipih berukuran kecil yang sering dinikmati saat sarapan atau sebagai camilan. Ini sempurna untuk sandwich, dan bagian luarnya yang renyah serta bagian dalam yang lembut menjadikannya favorit sepanjang masa.
Varietas roti populer lainnya di Kuwait termasuk Regag, roti tipis, renyah, dan seperti krep, dan Kubz, roti bundar besar dengan kulit renyah dan bagian dalam lembut. Variasi roti ini sering dinikmati dengan hidangan tradisional Kuwait, seperti Machboos dan Harees.
Kenikmatan Panggang: Menemukan Kue-kue Manis Kuwait
Kue-kue Kuwait adalah suguhan istimewa bagi mereka yang menyukai makanan manis. Mereka sering dinikmati dengan teh atau kopi dan dibuat menggunakan bahan-bahan seperti kurma, kacang-kacangan, madu, dan biji wijen. Salah satu kue manis paling populer di Kuwait adalah Kleicha. Kue yang lembut dan rapuh ini diisi dengan isian kurma yang manis dan sering dinikmati saat Idul Fitri, hari raya keagamaan yang menandai berakhirnya bulan Ramadhan.
Kue populer lainnya di Kuwait adalah Qors Osbaa, kue yang terbuat dari semolina dan diisi dengan kacang-kacangan dan madu. Kue-kue manis lainnya termasuk Gers Ogaili, kue renyah berisi kacang-kacangan dan biji wijen, dan Ligemat, bola-bola adonan goreng manis yang disajikan dengan sirup atau madu.
Kesimpulannya, roti dan kue-kue Kuwait adalah cerminan indah dari warisan budaya negara tersebut. Dari Khobz dan Samoon yang populer hingga Kleicha dan Ligemat yang manis, roti dan kue kering Kuwait pasti akan meninggalkan kesan mendalam di lidah Anda. Jadi, jika Anda berkesempatan mengunjungi Kuwait, pastikan untuk mencicipi roti dan kue tradisional mereka!
