Jessica Vargas
Tubuh membutuhkan asam folat agar sel dapat membelah. Oleh karena itu, vitamin B sangat diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan yang sehat. Wanita hamil khususnya harus memastikan mereka mendapatkan cukup: asam folat mendukung perkembangan embrio yang sehat.
Apa itu asam folat dan apa perannya dalam tubuh?
Asam folat adalah bentuk vitamin folat yang diproduksi secara industri. Banyak makanan dan suplemen vitamin diperkaya dengan asam folat. Folat alami termasuk dalam kelompok vitamin B (B9) dan larut dalam air. Apa yang membuat pasokan asam folat sulit: Vitamin B9 sensitif. Cahaya dan panas menghancurkannya. Lebih dari setengah folat dalam makanan hilang selama penyimpanan dan pemasakan.
Tubuh membutuhkan senyawa folat untuk pembelahan sel dan pertumbuhan sel yang sehat. Asam folat sangat penting untuk perkembangan sistem saraf embrio untuk mencegah malformasi. Dalam metabolisme protein, vitamin B bertanggung jawab untuk detoksifikasi. Ini mengubah homosistein yang merusak sel menjadi metionin asam amino.
Makanan apa yang mengandung asam folat dalam jumlah besar?
Hati sapi muda, sayuran berdaun hijau, selada, dan kubis hijau merupakan sumber asam folat yang baik. Sayuran harus diolah sesegar mungkin dan dimasak dengan lembut. Makanan yang diproses secara industri hanya mengandung sebagian kecil asam folat. Pilih tepung gandum daripada tepung putih!
Mengapa asam folat sangat diperlukan saat mencoba memiliki anak dan selama kehamilan?
Sebaiknya wanita yang ingin hamil mengonsumsi 400 mikrogram asam folat per hari untuk mencegah malformasi pada embrio. Pada tiga bulan pertama kehamilan, kebutuhan meningkat menjadi 550 mikrogram per hari. Vitamin B9 mendukung perkembangan embrio yang sehat. Ini menurunkan risiko perkembangan abnormal pada sumsum tulang belakang, seperti "obat mujarab". Mengonsumsi asam folat selama kehamilan juga mengurangi risiko kelahiran prematur.
Apakah kelebihan asam folat mungkin?
Kebutuhan asam folat harian dapat dipenuhi dengan diet kaya folat. Namun, jumlah totalnya tidak boleh melebihi 1,000 mikrogram vitamin B9 per hari. Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA) merekomendasikan batas atas ini untuk orang dewasa. Kelebihan folat tidak dianggap berbahaya. Tetapi asupan asam folat yang berlebihan secara permanen, misalnya melalui makanan yang diperkaya atau suplemen vitamin, dapat meningkatkan risiko efek kesehatan yang tidak diinginkan.
