John Myers
Konten
show
bahan
Untuk parfaitnya
- 120 g Gula
- 40 g air
- 20 ml Sirup Amaretto
- 240 g Couverture putih
- 500 ml Krim
- 6 Buah Kuning telur
Untuk kotak cokelat
- 1 papan tulis Coklat hitam
Untuk cermin raspberry
- 200 g Raspberry beku
- 200 g Raspberry segar
- 4 sdm Gula
- Daun mint
petunjuk
- Didihkan 80 g gula dengan air. Kocok kuning telur dan 40 g gula hingga berbuih, tambahkan air gula panas secara perlahan dan kocok hingga adonan mendingin. Hancurkan couverture, biarkan meleleh di bak air dan tambahkan campuran dasar bersama dengan sirup amaretto. Terakhir lipat krim kocok ke dalam campuran dan tuangkan ke dalam empat cetakan kecil. Tempatkan di freezer semalaman.
- Untuk kisi-kisi cokelat, lelehkan 100 g cokelat dalam bak air. Gunakan kantong pemipaan untuk menyemprot kisi-kisi kecil ke atas kertas roti - dinginkan. Cairkan raspberry beku dalam mangkuk. Tambahkan raspberry segar dan gula, haluskan halus dalam blender atau dengan blender tangan dan saring.
makanan
Porsi: 100gKalori: 252kkalKarbohidrat: 29.7gProtein: 3.1gLemak: 12.9g
