John Myers
Konten
show
bahan
- 200 g Tepung gandum hitam
- 200 g Tepung
- 1 sdt Campuran bumbu roti
- 1 sdt Kayu manis
- 1 sdt Garam laut kasar
- 1 sdt Gula
- 1 kubus ragi
- 1 Apel Granny Smith
- 1 Wortel
- 250 ml Air suam-suam kuku
petunjuk
- Larutkan ragi dan gula dalam air hangat. Campur tepung terigu, tepung rye, garam, kayu manis dan bumbu roti.
- Tambahkan campuran tepung ke dalam larutan ragi dan campur semuanya menjadi adonan yang lengket.
- Parut apel dan wortel dan uleni ke dalam adonan roti (tidak apa-apa untuk membuat ketidakteraturan, maka roti akan menjadi sangat berair).
- Tutupi dengan handuk dapur yang bersih dan diamkan di tempat yang hangat selama 2 jam.
- Taburi adonan yang sudah mengembang dengan sedikit tepung, uleni lagi dan masukkan ke dalam loyang roti. Lepaskan satu jam lagi.
- Buat celah melalui roti dengan pisau dan olesi dengan susu atau air (untuk kerak yang bagus).
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 175 ° C selama 40 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
- Keluarkan dari oven dan biarkan agak dingin sebelum memotongnya. Roti ini juga bisa dipanggang dan dibekukan terlebih dahulu!
makanan
Porsi: 100gKalori: 161kkalKarbohidrat: 33.5gProtein: 4.5gLemak: 0.8g
