Mengapa Beberapa Kiwi Berwarna Kuning?

Selama ini kiwi terkenal dengan dagingnya yang berwarna hijau. Tapi ada jenis baru: selain kiwi hijau yang menjadi ciri khas kita, kini ada kiwi kuning yang disebut juga Kiwi Emas. Cangkangnya lebih halus dan sedikit lebih memanjang. Dagingnya berwarna kuning keemasan. Budidaya kiwi kuning kini juga dilakukan di Eropa, misalnya di Italia dan Prancis.

Varietasnya juga berbeda dalam rasa: sedangkan kiwi hijau rasanya agak asam, kiwi kuning memiliki aroma yang relatif sangat manis. Rasanya mengingatkan pada mangga, melon, dan buah persik. Jika kiwi kuning terlalu manis untuk Anda, Anda juga bisa memakan kulitnya – rasa manisnya sedikit berkurang.

Berkenaan dengan nutrisi yang terkandung, kiwi hijau dan kiwi emas hampir tidak berbeda: keduanya merupakan pemasok vitamin C yang baik dengan 45 miligram per 100 gram dan juga menyediakan vitamin K dan banyak potasium.