Mengapa Popcorn Muncul? Semua Informasi Tentang Proses dan Persiapan

Mengapa popcorn muncul karena cairan di dalam kernel. Baca apa yang terjadi saat menyiapkan popcorn dan bagaimana Anda bisa membuat camilan populer sendiri.

Mengapa popcorn muncul – cukup dijelaskan

Saat popcorn dipanaskan, air yang dikandungnya mengembang, menyebabkan kulitnya terbuka.

• Bagian dalam biji jagung terdiri dari jaringan pati dan air. Ketika panas diterapkan, cairan yang terkandung menguap dan membangun tekanan dalam biji-bijian, yang kemudian menyebabkannya pecah.
• Kulit jagung popcorn yang keras dapat menciptakan begitu banyak tekanan sehingga bagian dalam kernel mengembang dan keluar secara eksplosif. Ini membutuhkan suhu sekitar 180 derajat Celcius.
• Ketika biji jagung pecah, pati yang dikandungnya membengkak dan mengeras dalam bentuk buih yang terkenal.
• Keluarnya uap air secara tiba-tiba menyebabkan tekanan dalam butir turun tajam. Penurunan tekanan ini dan rongga yang dihasilkan pada butiran menciptakan suara yang dapat didengar.
• Banyak jenis jagung lainnya memiliki kulit yang hancur pada suhu yang lebih rendah. Dengan cara ini tidak ada tekanan kuat yang dapat terbentuk, varietas jagung ini tidak dapat muncul.
• Bahkan penduduk asli Amerika menyiapkan popcorn untuk dimakan atau menghiasi pakaian mereka dengan itu. Pada Thanksgiving, mereka memberikan popcorn kepada para pemukim, sehingga menyebarkan berita.

Buat popcorn sendiri: Begini caranya

Anda tidak perlu pergi ke bioskop untuk makan popcorn. Camilan ini mudah dibuat di rumah hanya dengan beberapa bahan.

1. Panaskan 3 sdm minyak goreng dalam panci besar dan masukkan gula pasir.
2. Masukkan 100 g jagung popcorn ke dalam panci dan segera tutup dengan penutup atau serbet. Bagian bawah pot harus ditutup dan biji-bijian tidak boleh saling bertumpuk.
3. Setelah kernel mulai pecah, kecilkan api. Ketika suara dari panci berhenti, popcorn sudah matang.
4. Jika Anda lebih suka popcorn asin, Anda bisa menghilangkan gula selama persiapan dan menaburkan garam di atas popcorn yang sudah jadi.
5. Popcorn adalah camilan serbaguna. Anda bisa memadukannya dengan cokelat leleh, bubuk paprika, kayu manis, atau bumbu lainnya.