Wiener Schnitzel dari Veal with Jacket Potato Salad

• Pertama, veal schnitzel ditumbuk rata dengan pelunak daging lalu dibumbui dengan garam dan merica dari gilingan. Kemudian masukkan schnitzel ke dalam tepung, telur, dan terakhir ke dalam remah roti.
• Panaskan mentega murni dalam wajan dan tambahkan schnitzel. Penting: harus terlumuri lemak. Balik sekali dengan hati-hati lalu tiriskan di atas kertas dapur.

Siapkan salad kentang:

• Rebus kentang, kupas kulitnya dan potong tipis-tipis. Campur saus dari kaldu, bawang bombay cincang, siung bawang putih cincang, minyak lobak, mustard, cuka, garam dan merica, lalu tuangkan di atas irisan kentang. Sekarang angkat selada domba di bawah kentang. Nafsu makan yang baik!