Pancake Bawang Putih Liar dengan Krim Asam dan Saus Jeruk Nipis

Masukkan krim asam ke dalam mangkuk. Campurkan kulit jeruk nipis serta garam dan merica dan semuanya dengan baik dan bumbui lagi dan tambahkan air jeruk nipis jika Anda suka. Tutup dan diamkan di lemari es selama kurang lebih 2 jam.

Pilih kira-kira. 8 - 10 daun kecil yang indah dari bawang putih liar dan sisihkan. Masukkan 3 butir telur dan susu ke dalam wadah tinggi. Cincang kasar sisa bawang putih liar dan tambahkan dan sekarang haluskan semuanya dengan tongkat ajaib lalu masukkan cairan ini ke dalam mangkuk, tambahkan tepung dan garam dan aduk menjadi adonan cair yang halus. Biarkan istirahat setidaknya selama 30 menit.

Olesi wajan dengan minyak dan panaskan. Kemudian tambahkan sesendok adonan pancake ke dalam wajan (api sedang). Saat campuran mulai mengental, taburkan beberapa irisan almond di atasnya dan bagikan 2 - 3 daun bawang putih liar di atasnya. Saat adonan sudah benar-benar mengental, balikkan panekuk dengan bantuan piring dan goreng selama 2 - 3 menit lagi di sisi lainnya. Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan.

Sajikan pancake bawang putih liar dengan krim asam dan saus jeruk nipis.