John Myers
Konten
show
bahan
saus mint feta
- 250 g Yoghurt Turki
- 100 g feta kambing
- 4 batang Mint segar
Kembang kol panggang
- 1 kecil Kol kembang
- Minyak
- 1 sdm Mentega
- Garam
Serpihan kayu
- 400 g Daging giling
- 4 sdm Breadcrumbs
- 1 Telur
- 0,5 sdt Jinten
- 2 Siung bawang putih
- 2 sdm Harissa
- Garam
- Minyak
petunjuk
Saus mint dan feta
- Masukkan yogurt ke dalam wadah tinggi, hancurkan feta kambing dan haluskan semuanya dengan tongkat ajaib. Petik daun mint dari batangnya dan cincang halus lalu tambahkan ke yoghurt dan aduk rata. Biarkan semuanya beristirahat di lemari es setidaknya selama 1 jam.
Kembang kol panggang
- Cuci kembang kol dan potong kuntum kecil dari batangnya, potong kuntum yang lebih besar menjadi irisan tipis. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis kembang kol selama 15-20 menit, bumbui dengan garam dan terakhir tambahkan mentega dan aduk sekali.
Serpihan kayu
- Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk, tambahkan telur dan remah roti, parut halus siung bawang putih. Tambahkan jintan dan harissa, bumbui dengan garam dan uleni semuanya dengan baik untuk membentuk adonan.
- Sekarang bentuk bola kecil dengan tangan dan ratakan menjadi schnitzel lalu panggang dalam minyak panas selama 3 - 4 menit di setiap sisi.
menyelesaikan
- Tuang saus ke dalam mangkuk saji, atur schnitzel di atas piring dengan kembang kol dan tambahkan sausnya.
makanan
Porsi: 100gKalori: 263kkalKarbohidrat: 14.3gProtein: 17.6gLemak: 15.1g
