Potong gulungan menjadi irisan tipis, tuangkan susu ke atasnya, biarkan mengembang dan aduk. Kocok kuning telur dengan 40 g gula pasir dan gula vanila selama kurang lebih 3 menit hingga berbuih. Aduk campuran roti lagi, lipat dalam campuran kuning telur. Cuci, tiriskan, dan aduk kismis. Kocok putih telur hingga kaku, tambahkan 50 g gula secara bertahap. Lipat putih telur dengan hati-hati. Tuang adonan ke dalam Römertopf yang sudah direndam, taburi remah roti dan beri sedikit mentega di atasnya. Tutup panci dan letakkan di rak kawat di oven dingin. Panggang dengan api atas/bawah sekitar 200 derajat selama kurang lebih 45 menit. Debu dengan gula halus.