kue ragi

Masukkan susu suam-suam kuku ke dalam mangkuk dan aduk dengan ragi. Kemudian tambahkan minyak dan 2 sendok makan gula pasir lalu aduk hingga gula larut. Sekarang tambahkan tepung dan garam dan kerjakan semuanya menjadi adonan ragi yang halus dengan pengait adonan atau, jika Anda suka, dengan tangan. Bentuk adonan menjadi bola, olesi sedikit minyak di sekelilingnya dan tutup dan biarkan mengembang selama 1 jam.

Setelah adonan terlihat berlipat ganda, taburi permukaan kerja dengan tepung, letakkan adonan di permukaan dan bentuk menjadi gulungan. Bagi gulungan menjadi 3 bagian yang sama dan bentuk masing-masing menjadi bola.

Olesi loyang springform 26 cm. Panaskan oven dengan suhu 170 ° CO / U.

Gulung bola adonan menjadi kue pipih bundar 26 cm dan letakkan di bagian bawah loyang springform. Kemudian oleskan 2 sendok makan selai di atasnya.

Gulung bola kedua menjadi kue pipih dan masukkan ke dalam cetakan, olesi lagi selai di atasnya. Terakhir, gulung bola terakhir dan gunakan untuk menutupi kue.

Sekarang gunakan gelas untuk menandai lingkaran di tengah lalu bagi kue menjadi 8 bagian. Potong 2/3 adonan dari tepi hingga tanda lingkaran. Kemudian dengan hati-hati angkat setiap potongan kue dan putar dua kali, seperti pada foto. Jika Anda suka, taburkan beberapa irisan almond di ruang di antaranya. Kemudian tutup kembali kue dan biarkan mengembang selama 30 menit.

Sebelum dipanggang, olesi kue dengan campuran kuning telur/susu dan taburi dengan irisan almond. Kemudian panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Taburi dengan sedikit gula setelah dipanggang.