John Myers
Konten
show
bahan
- 1 kilogram Tepung dieja
- 330 Mililiter susu
- 40 g Ragi
- 1 sendok teh Garam
- 125 g Gula tebu
- 1 sendok teh Gula
- 3 bagian Kuning telur
- 200 g quark
- 125 g Mentega
- 200 g Krim
- irisan almond
- Susu untuk disikat
petunjuk
- Hancurkan ragi, tambahkan 1 sendok teh gula dan 2 sendok makan air hangat. Aduk dengan sendok plastik hingga gula dan ragi larut.
- Masukkan tepung ke dalam mangkuk dan buat lubang di tengahnya. Taburkan garam di tepi luar tepung.
- Tuang campuran ragi suam-suam kuku ke dalam sumur. Perlahan uleni tepung dan ragi dari ragi.
- Panaskan susu dan lelehkan mentega di dalamnya.
- Tambahkan sisa bahan (telur, campuran mentega-susu) dan aduk. Uleni adonan hingga kalis.
- Kemudian tambahkan krim dan quark dan uleni adonan hingga mengembang.
- Tutup mangkuk dengan kain. Biarkan mengembang di tempat yang hangat selama sekitar 60 menit. Adonan seharusnya memiliki volume dua kali lipat.
- Uleni kembali adonan dan taruh kembali mangkuk di tempat yang hangat dan biarkan mengembang selama kurang lebih 30 menit. Jika sudah terbentuk gelembung pada adonan, maka bisa diproses lebih lanjut.
- Untuk kepangan, pisahkan tiga bagian berukuran sama dan gulung dengan panjang kira-kira. 40 cm.
- Letakkan untaian di atas nampan, sambungkan di bagian atas dan buat anyaman.
- Bentuk kelinci Paskah atau sarang Paskah sesuai keinginan.
- Olesi adonan yang sudah dibentuk dengan susu dan taburi dengan almond.
- Panaskan oven dengan suhu 150 derajat atas dan bawah. Panggang di rak tengah sekitar 30-45 menit.
makanan
Porsi: 100gKalori: 282kkalKarbohidrat: 43.7gProtein: 5.7gLemak: 9.2g
