Kue Pisang Zucchini

Campur gula, gula vanila dan telur selama beberapa menit sampai berbusa. Campur baking powder, tepung terigu, garam dan coklat bubuk lalu aduk sebentar bergantian dengan susu dengan api kecil.

Masukkan pisang yang sudah dihaluskan atau dihaluskan dan zucchini parut (jika zucchini sangat lembab, peras sebentar di saringan). Isi adonan ke dalam loyang springform (dasarnya dilapisi kertas roti, tepinya diolesi minyak) dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 175 derajat selama sekitar 45 - 55 menit di rak tengah.

Keluarkan kue dari cetakan setelah dingin dan taburi dengan gula bubuk atau sikat dengan glasir. Konsistensi kuenya sangat "basah" dan lembab, lebih mirip konsistensi brownies.