John Myers
Konten
show
bahan
- 5 daun Kue filo (dari rak berpendingin; 125 g)
- 2 bagian Zucchini (sekitar 400 g)
- Garam lada
- 3 sdm Mentega
- 100 g feta
- 1 sdt Zest dari 1 lemon organik
- 0,5 ikat Peterseli
- 2 bagian Telur (M)
- 200 g Krim kocok organik
- 3 sdm Zaitun hitam dan diadu
petunjuk
- Biarkan lembaran adonan beristirahat pada suhu kamar selama sekitar 15-20 menit. Bersihkan, cuci, dan parut zucchini secara kasar. Campur dengan 1/2 sendok teh garam dan biarkan curam selama sekitar 10 menit. Lelehkan mentega dalam panci.
- Hancurkan keju feta. Cuci peterseli dan kocok kering. Petik daunnya dan cincang halus. Cuci lemon organik dengan air panas, keringkan dan gosok sekitar 1 sendok teh kulitnya. Kocok telur dengan krim. Peras zucchini dengan baik, aduk ke dalam campuran telur dengan keju feta, peterseli cincang halus dan kulit lemon. Bumbui dengan garam dan merica.
- Panaskan oven hingga 180 derajat (konveksi: 160 derajat). Olesi loyang tart dengan alas pengangkat (kira-kira 11 x 35 cm) dengan sedikit mentega cair. Buka gulungan lembaran kue dan potong menjadi dua. Tumpang tindih bentuknya, juga di tepinya, dengan potongan-potongan adonan, olesi setiap lembaran datar tipis-tipis dengan mentega cair. Tambahkan campuran telur dan zucchini dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 30 menit. Oleskan buah zaitun di atas kue tar sekitar 10 menit sebelum akhir waktu memanggang. Hiasi dengan daun mint dan sajikan.
