John Myers
Nri mpaghara na Qatar: Nchịkọta
Qatar bụ obodo na-anya isi na omenala culinary ya bara ụba. Omenala nri na Qatar na-egosipụta ihe nketa ọdịbendị dị iche iche nke obodo, ebe mmetụta Bedouin na Arab pụtara nke ukwuu. N'ozuzu, ihe oriri ndị dị na Qatar bụ efere ndị jupụtara na ngwa nri, ụtọ, na ísì ụtọ, nke ndị obodo na ndị ọbịa na-atọ ụtọ.
N'ihi ọdịdị ala pụrụ iche nke Qatar, e nwere ọtụtụ ọdịiche mpaghara na nri si n'akụkụ dị iche iche nke mba ahụ. Nri ọdịnala ndị a na-ahụ na mpaghara Qatar dị iche iche na-egosipụta ihe ndị dị na mpaghara dị na mmetụta omenala nke mpaghara ahụ. N'ihi ya, ọ bụ ihe na-adọrọ mmasị ịchọpụta ihe nketa nri nri nke Qatar site na ịga na mpaghara ya dị iche iche.
Ịchọgharị nri ọdịnala n'ofe mpaghara Qatar
A bịa n'ịchọgharị efere ọdịnala na Qatar, mpaghara ọ bụla nwere ụdị nri pụrụ iche nke kwesịrị ịnwale. Dịka ọmụmaatụ, a maara mpaghara ugwu nke Qatar maka nri nri mmiri, dị ka Machboos Al Kabsa, nke bụ efere osikapa nke a na-esikarị na oporo ma ọ bụ azụ. Na mpaghara etiti, mmadụ nwere ike ịhụ efere dị ka Madrouba, porridge na-esi ísì ụtọ nke anụ, osikapa, na ngwa nri eme.
Ọ bụrụ na ị gaa na mpaghara ndịda Qatar, ọ ga-atọ gị ụtọ ịhụ ụfọdụ nri ndị na-atọ ụtọ nke sitere n'anụ, dị ka Thareed, stew nke e ji anụ atụrụ, akwụkwọ nri, na achịcha mee. A maara mpaghara ọwụwa anyanwụ nke Qatar maka ezé ụtọ ya, ebe ihe oriri ọdịnala dịka Luqaimat na Balaleet na-ewu ewu. N'ozuzu, inyocha efere ọdịnala n'ofe mpaghara Qatar dị iche iche bụ ihe egwuregwu n'onwe ya.
Site na Al Wakrah ruo Al Khor: Mpaghara nri na Qatar
Al Wakrah bụ obodo dị n'ụsọ oké osimiri dị na mpaghara ndịda Qatar. A maara ya maka nri mmiri na-atọ ụtọ, na otu n'ime efere ọdịnala nke akọwapụtara na mpaghara a bụ Balaleet Al Wakrah. Ọ bụ vermicelli pudding dị ụtọ nke a na-enyekarị maka nri ụtụtụ. N'aka nke ọzọ, Al Khor bụ obodo dị na mpaghara ugwu Qatar, nke a ma ama maka ubi nkwụ ụbọchị. Otu n'ime efere ọdịnala kpọmkwem na mpaghara a bụ Thareed Al Khor, nke a na-eji anụ atụrụ, chickpeas, na tomato mee.
N'ikpeazụ, Qatar bụ mba nke bara ụba na ihe nketa nri. Ahịhịa ọdịnala ya bụ kpọmkwem na mpaghara ọ bụla, na inyocha ha bụ ụzọ dị mma isi tinye onwe ya na omenala obodo. Ma ị bụ onye na-ahụ nri mmiri n'anya ma ọ bụ nwee ezé ụtọ, enwere ihe maka onye ọ bụla ga-enwe mmasị na nri mpaghara Qatar.
