John Myers
Okwu Mmalite: Ezigbo nri nri Mexico
Nri Mexico bụ omenala culinary bara ụba ma dị iche iche nke na-enye ụdị ụtọ, textures na ihe dị iche iche. Ezigbo ụlọ oriri na ọṅụṅụ Mexico na-apụta n'ụwa nile, na-enye ndị na-anụ ọkụ n'obi nri ohere ịnweta ezigbo ụtọ Mexico. Ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị a na-enye efere dịgasị iche iche, site na nri okporo ụzọ omenala ruo na mpaghara ọpụrụiche na nri gourmet. N'isiokwu a, anyị ga-enyocha ụfọdụ n'ime ezigbo ụlọ oriri na ọṅụṅụ Mexico nke ị na-ekwesịghị ileghara anya.
Nhazi maka Nhọrọ
Anyị ahọpụtala ụlọ oriri na ọṅụṅụ Mexico kacha mma dabere na usoro nhazi. Nke mbụ, ụlọ oriri na ọṅụṅụ ga-enye ezigbo nri Mexico nke na-egosipụta omenala culinary dị iche iche nke mba ahụ. Nke abụọ, nri ahụ ga-adị ọhụrụ, na-atọ ụtọ ma kwadebe ya na ihe ndị dị elu. Nke atọ, ụlọ oriri na ọṅụṅụ ahụ ga-enwerịrị ihe na-ekpo ọkụ ma na-anabata nke ọma nke na-egosipụta omenala Mexico. N'ikpeazụ, anyị ahọrọla ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị natara nyocha dị mma n'aka ndị ahịa na ndị nkatọ nri.
El Comal: Atọ Ụlọ
El Comal, nke dị na Chicago, bụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ Mexico nwere ezinụlọ nke na-enye ezigbo nri na omenala. Aha ụlọ oriri na ọṅụṅụ ahụ, nke pụtara "griddle" na Spanish, na-egosipụta ntinye aka ya n'ịkwadebe nri n'ụzọ omenala. Nri El Comal na-agụnye ọtụtụ tacos, enchiladas, na tamales, yana nri ndị ọzọ na-adịghị ahụkebe dị ka huaraches, tlacoyos, na sopes. Nri mbinye aka n'ụlọ oriri na ọṅụṅụ bụ birria, stew a na-esi ngwa ngwa nke e ji anụ ehi, atụrụ, ma ọ bụ anụ ewu mee.
La Cocina de Mama: Ezigbo Nkwekọrịta
La Cocina de Mama bụ obere ụlọ oriri na ọṅụṅụ ezinụlọ nwere na San Diego, California. Aha ụlọ oriri na ọṅụṅụ ahụ pụtara “Kịchen Nne” n'asụsụ Spanish, ọ bụkwa aha ya nke ọma ebe ọ bụ na a na-eji otu nlekọta na nlebara anya edozi nri ahụ nne na-etinye n'isi nri ezinụlọ ya. Nri nri ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-egosi nri ndị Mexico omenala dị ka chilaquiles, mole, na pozole, yana ụfọdụ ihe okike pụrụ iche dị ka shrimp tacos al pastor. Ọnọdụ enyi na enyi na nnabata ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-eme ka ọ bụrụ ebe zuru oke iji soro ndị enyi na ndị ezinụlọ rie nri dị ụtọ.
Taqueria El Amigo: Ọ dị ọhụrụ na ụtọ
Taqueria El Amigo bụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ Mexico ama ama dị na Waltham, Massachusetts. Nri nri ụlọ oriri na ọṅụṅụ ahụ nwere ọtụtụ tacos, burritos, na quesadillas, yana ụfọdụ efere ndị ọzọ na-adịghị ahụkebe dị ka cactus tacos na chorizo con huevos. A na-akwadebe nri ahụ ọhụrụ kwa ụbọchị, a na-esikwa n'aka ndị na-ebubata ihe ndị dị na mpaghara ahụ mgbe ọ bụla enwere ike. Ọnọdụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ nke ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-eme ka ọ bụrụ ebe dị mma maka nri ehihie ngwa ngwa ma ọ bụ nri abalị nkịtị.
La Cabaña: Omenala na Ọkachamma
La Cabaña bụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ ezinụlọ nwere na Miami, Florida, nke na-enye ezigbo nri Mexico ihe karịrị afọ 25. Nri nri ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-egosi ụdị efere dị iche iche sitere na mpaghara Mexico dị iche iche, gụnyere Yucatan Peninsula, Oaxaca, na Mexico City. A maara ụlọ oriri na ọṅụṅụ ahụ maka fajitas ya, bụ ndị a na-enye ọkụ na-ekpo ọkụ na-esi ísì ụtọ na n'akụkụ dị iche iche. Ọnọdụ ihu igwe na-ekpo ọkụ na nnabata ụlọ oriri na ọṅụṅụ, jikọtara ya na ezigbo nri ya na ọrụ enyi, na-eme ka ọ bụrụ nleta na-aga na Miami.
Tres Marias: A ga-agbalịrịrị
Tres Marias bụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ Mexico dị na Union, New Jersey, nke na-enye ụzọ pụrụ iche na ihe okike maka nri Mexico. Nri nri ụlọ oriri na ọṅụṅụ ahụ nwere ụdị obere efere dị iche iche, ma ọ bụ "antojitos," yana nnukwu ntinye, dị ka chile relleno na carne asada. Nri mbinye aka nke ụlọ oriri na ọṅụṅụ bụ guacamole, nke a kwadebere n'akụkụ tebụl nke nwere ihe dị iche iche dị ọhụrụ. Ihe ndozi mara mma nke ụlọ oriri na ọ restaurantụ restaurantụ ahụ na ọmarịcha mma na-eme ka ọ bụrụ ebe zuru oke maka abalị ụbọchị ma ọ bụ emume pụrụ iche.
El Charro: Ahụmịhe ziri ezi
El Charro bụ otu n'ime ụlọ oriri na ọṅụṅụ Mexico kasị ochie na Tucson, Arizona, ọ na-ejekwa ozi nri Mexico omenala kemgbe 1922. Nri nri nke ụlọ oriri na ọṅụṅụ nwere ọtụtụ efere dị iche iche, gụnyere carne seca, anụ ehi na-ekpo ọkụ nke anyanwụ bụ ọkachamara Tucson. A na-eji taịlị na mgbidi ndị Mexico mara mma chọọ ime ụlọ oriri na ọṅụṅụ ahụ mma, na-eme ka ọ mara ezigbo mma na oriri. Ọrụ enyi na enyi nke ụlọ oriri na ọṅụṅụ na nri na-atọ ụtọ na-eme ka ọ bụrụ nleta nleta mgbe ọ dị na Tucson.
El Meson: Site na onye isi nri ruo na tebụl
El Meson bụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ Mexico dị na Houston, Texas, nke na-enye usoro okike na nke dị ugbu a maka nri Mexico. Nri nri ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-egosi efere ndị sitere n'ike mmụọ nsọ njem onye nwe ya na Mexico, yana ụfọdụ ihe okike pụrụ iche dị ka queso fundido na chorizo na oporo na grits. Ime ime ụlọ oriri na ọṅụṅụ ahụ bụ nke ọgbara ọhụrụ na nke mara mma, nwere ihe osise mara mma na ihe osise. Mkpebi ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-eji ihe ọhụrụ dị elu na-apụta ìhè na efere ọ bụla.
Mmechi: Savor kacha mma nke Mexico
Ezi nri ndị Mexico na-enye ndị na-anụ ọkụ n'obi nri ohere ịnweta ezigbo ụtọ Mexico. Site na nri okporo ámá ruo n'ọpụrụiche mpaghara na nri gourmet, ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị a na-enye efere dịgasị iche iche nke na-egosipụta omenala nri nri Mexico dị iche iche. Ma ị nọ na ọnọdụ maka tacos, enchiladas, ma ọ bụ birria, e nwere ezigbo ebe nri Mexico ga-egbo ọchịchọ gị. Ya mere, oge ọzọ ị ga-enwe mmasị na nri ndị Mexico na-atọ ụtọ, jide n'aka na ị ga-elele otu n'ime nhọrọ kachasị elu na ndepụta anyị.
