Beetroot - na-atọ ụtọ

Akwukwo nri nwere agba uhie uhie mara mma sitere na beet genus ma metụtara sugar beet na chard Switzerland. Ọtụtụ ndị mmadụ maara naanị tuber ma ọ bụ mgbọrọgwụ inine pickled si ite, ma ọ bara uru na-agbalị beetroot ọhụrụ. Ọ bụghị naanị na a ga-akwadebe ya n'ụzọ dịgasị iche iche na nke ọkaibe, ọ bụkwa ezigbo nkwalite ahụike, nke dị mma karịsịa n'oge oyi.

Mmalite

A maghị kpọmkwem ebe beetroot si malite. Ma eleghị anya, ọ na-esi na tonip ọhịa rịdata, nke a maralarị na Mediterranean na nso East 2000 afọ gara aga. Ndị Rom kpọtaara ha Central Europe. Beetroot dị ka anyị si mara ya taa sitere na ịmụ nwa ihe dị ka afọ 200 gara aga. A na-akụkarị ya na Europe na mpaghara nwere oke ihu igwe.

Season

Beetroot bụ akwukwo nri oyi na-ewu ewu na Germany. Owuwe ihe ubi ọhụrụ ga-adị n'ahịa site na njedebe nke Septemba ma ga-adị n'ahịa ruo oge opupu ihe ubi. Ma ọbụlagodi na ọnwa okpomọkụ, beetroot dị ugbu a dị ọhụrụ.

Ire

Beetroot nwere ihe na-esi ísì ụtọ pụrụ iche nke dị ntakịrị ájá na ụtọ ma na-anabata ngwa nri siri ike na okpomọkụ n'oge nkwadebe. Ụfọdụ ụtọ na ntachi nke acid na-eme ka uto ahụ dị mma. Ya mere ezigbo mmekọ bụ mkpụrụ tart dị ka apụl ma ọ bụ oroma. Na-ahọrọ ndị kasị nta kwere omume tubers, ha bụ aromatic karịa mgbe woody nnukwu tubers. Site n'ụzọ: E nwekwara beets ọcha na odo, nke na-atọ ụtọ karịa ndị na-acha uhie uhie.

Iji

Dabere na nha ha, ọ dị mkpa ka sie tubers ọhụrụ maka nkeji 30-60. Sie ha na mgbọrọgwụ na epupụta na shei. Ma ọ bụghị ya, agba ga-agbapụta n'oge isi nri na akwụkwọ nri ga-aghọ isi awọ na-adịghị mma. Mgbe ị na-esi nri, kpochaa na mmiri oyi, mgbe ahụ, a ga-ewepụ shea ahụ ngwa ngwa. Ọ kacha mma iji uwe mkpuchi nwere ike ịrụ ọrụ. Beetroot esichara nke ọma bara uru maka nri ngwa ngwa. Beetroot esi esi ụtọ z. B. dị ọcha dị ka akwụkwọ nri puree ma ọ bụ ude ude, na stews, steamed na obere bọta dị ka akwụkwọ nri, dị ka isi ihe nke akwụkwọ nri beetroot anyị ma ọ bụ bee ya na salads, dịka ọmụmaatụ. B. nnọọ kpochapụwo na azụ asa salad. Maka carpaccio beetroot anyị, bee beet ọzọ n'ime mpekere wafer. Ọ bụrụ na ị na-esi nri Labskaus, nri onye na-akwọ ụgbọ mmiri a ma ama, tuber dịkwa mkpa. Gbalịa beetroot esitere na oven. Nke a na-eme ka ọ dị ụtọ karịsịa. Ime ma ọ bụghị peeled dị ka poteto esiri esi ma ọ bụ sie ya ma bee n'ime obere iberibe ma were obere mmanụ mee na tray. Na-atọ ụtọ na ahịhịa quark dị ka itinye. Beetroot na-atọkwa anụ ụtọ, dịka ọmụmaatụ. B. bee n'ime mkpa mpekere dị ka carpaccio, grated ma ọ bụ diced na a salad. Beetroot pickled na-atọ ụtọ dị ka nri akụkụ, dịka ọmụmaatụ. na beef sie ma ọ bụ Königsberger Klopsen ma ọ bụ na salads. Ihe ọṅụṅụ Beetroot na-atọ ụtọ dị ka ihe ọṅụṅụ agwakọta ya na apụl ma ọ bụ oroma na mmiri ịnweta ma dị mma maka ịcha pasta ma ọ bụ ntụ ọka achicha. Ọzọkwa, gbalịa usoro nhazi anyị maka ihe ọṅụṅụ beetroot! Site n'ụzọ: epupụta nke beetroot bụkwa oriri - kwadebere dị ka akwụkwọ nri ma ọ bụ chard.

Ị dị njikere ịnwale? Gbalịa nchikota beetroot na chọkọleti n'ime uzommeputa achicha beetroot! Ntụziaka anyị maka beetroot na-agbasa na chickpeas, walnuts, ginger, na cumin na-ewepụtakwa ụtọ pụrụ iche nke tubers nke ọma.

nchekwa

Echekwara ya dị jụụ na ọchịchịrị n'ime ebe a na-edebe nri ma ọ bụ n'ime ebe a na-eri nri nke refrjiraeto, tubers uhie gbara ọchịchịrị na-adị ọhụrụ ruo izu anọ. Na kpochapụwo ụzọ, ha na-echekwara ụtọ na utoojoo maka nchekwa na-edebe ruo otu afọ. Naanị beetroot sie kwesịrị ekwesị maka ịfriza. N'ihi na raw kpọnwụrụ akpọnwụ, ọ na-aghọ mmiri mgbe agbazere ya. Enwere ike idowe beets nke esichara nke ọma na ngwa nju oyi maka ihe dị ka ụbọchị abụọ.