Bella Adams
Kemgbe achọpụtara koko, a na-eji ihe ọṅụṅụ chọkọletị na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ mee ihe dị ka elixir maka ọrịa niile. A na-ewere ya dị ka ọgwụ ma ọ bụ jiri ya lụso oke iwe na ọnọdụ ọjọọ ọgụ. Cocoa ntụ ntụ bụ ngwaahịa nwere ọtụtụ nri dị mkpa ma na-enyere aka ịlụso ọrịa ndị na-adịghị ala ala ọgụ. Ka anyị kwuo maka ihe kpatara ntụ ntụ koko ji baa uru yana ma ọ nwere ihe mgbochi ọ bụla taa.
Ngwakọta koko
Cocoa bụ ụlọ nkwakọba ihe na-edozi ahụ na ihe ndị na-edozi ahụ, mana ọ nwere otu caveat. Ị ga-erite uru naanị site na ntụ ntụ koko nke sitere na agwa koko eke eme, ọ bụghị site na analọgụ soluble nke nwere “kemịkalụ, ihe esijiji, na ụtọ”.
Ngwakọta kemịkalụ nke koko:
- selenium;
- potassium na phosphorus;
- calcium na magnesium;
- sodium na ígwè;
- manganese na zinc;
- vitamin nke otu B (B1, B2, B5, B6, B9), E, A, PP, K.
Caloric ọdịnaya kwa 100 g ntụ ntụ bụ 289 kcal.
Njirimara ọgwụ nke koko ntụ ntụ
Omenala koko ntụ ntụ nwere mgbochi mkpali, mgbochi-allergenic, anticarcinogenic, na antioxidant Njirimara. Kwa afọ, ndị ọkà mmụta sayensị na-enweta ọtụtụ ihe mgbakwasị ụkwụ iji kwado mmetụta dị mma nke ojiji ya. Achọpụtakwara ọtụtụ uru ngwaahịa a nwere na ahụike mmadụ.
Uru koko maka ahụ gụnyere:
- na-ebelata ọbara mgbali elu;
- na-ebelata cholesterol "ọjọọ";
- iwepụ ọrịa ike ọgwụgwụ na-adịghị ala ala;
- Mgbochi nke ọrịa shuga mellitus;
- ọgwụgwọ nke ụkwara ume ọkụ nke bronchi;
- nchebe megide ọrịa cancer;
- iwepụ oke ibu;
- ime ka ahụike obi na ụbụrụ dịkwuo mma.
Na mgbakwunye, a na-eji ntụ ntụ koko mee ngwakọta maka ọgwụgwọ ọnya ngwa ngwa, na akpụkpọ anụ, na mkpuchi nlekọta ntutu.
Isi uru nke koko ntụ ntụ bụ nnukwu mkpokọta flavonoids ya. Enwere ọtụtụ flavonoids dị iche iche, mana koko na-enweghị ụtọ bụ ezigbo isi iyi nke abụọ n'ime ha: epicatechin na catechin. Flavonoids na-arụ ọrụ dị ka antioxidants, na-enyere aka igbochi mbufụt na ahụ. Epicatechin dị mkpa iji mee ka ọbara na-erugharị na iwetulata ọbara mgbali. Na mgbakwunye, flavonoids na-akpali ebe nchekwa na ọrụ mmụta.
Iri ntụ ntụ koko bara uru maka ọrịa shuga mellitus. N'adịghị ka chọkọleti, ntụ ntụ koko anaghị ebute mmụba shuga.
Iri koko na-ebelata ihe mgbaàmà nke ụkwara ume ọkụ nke bronchi, n'ihi xanthine na theophylline. Ihe ndị a na-ebelata spasms na bronchi ma mepee tubes nke bronchi. Nke a na-eme ka ikuku dị mfe dị mfe ma bụrụkwa ihe bara uru na ọgwụgwọ ụkwara ume ọkụ na mkpụmkpụ ume.
Cocoa nwere ihe phenylethylamine, osisi na-egbochi ịda mbà n'obi. Mgbe ịbanye n'ime ahụ, ihe a na-abawanye ọkwa nke endorphins, na mmetụta okike nke "obi ụtọ" pụtara, nke na-eme mgbe emechara egwuregwu, ịchị ọchị, wdg.
Cocoa na-enwe mmetụta dị jụụ na ndị mmadụ na-enwe ike ọgwụgwụ na-adịghị ala ala site n'ịhapụ neurotransmitters (serotonin, phenylethylamine, na anandamide).
Iri koko mgbe nile nwere mmetụta bara uru na igbochi uto mkpụrụ ndụ kansa. Mmetụta ọgwụgwọ a egosila na ọ bara ezigbo uru na ọgwụgwọ ụdị ọrịa cancer dị iche iche.
A na-ahụkarị koko na ngwaahịa nlekọta anụ ahụ na ntutu. Ihe mkpuchi nke koko na-edozi ahụ, na-echebe megide mmetụta mpụga ma na-emepụta mmetụta dị nro.
Contraindications maka oriri koko
Anyị ekwuola banyere uru bara uru nke koko, ugbu a, anyị kwesịrị ịghọta n'ọnọdụ ndị a na-egbochi ngwaahịa ahụ.
Ọnụnọ nke purines n'ime ya, nke na-akpata nchịkọta nke uric acid n'ime ahụ, nwere ike ịkpasu ọrịa akụrụ na-adịghị ala ala ma ọ bụ gout ka njọ.
Caffeine na ihe ndị ọzọ tonic na-ebute oke mkpali na ụmụaka na-erubeghị afọ 3 ma nwee ike kpasu nsogbu ụra ọbụna na ndị okenye. N'ihi nke a, a naghị atụ aro ịṅụ koko n'abalị.
Ekwesịrị iji nlezianya rie ngwaahịa a n'ihe gbasara ọrịa shuga na atherosclerosis.
N'ime oke ọhịa ebe koko na-eto, enwere ọtụtụ ụmụ ahụhụ na-enwe mmasị iri agwa ya, na mgbe mgbe n'oge nhazi nke agwa, ha na-adaba n'okpuru nkume igwe nri. Ọ bụ chitin ụmụ ahụhụ, ọ bụghị koko, na-ebute mmeghachi ahụ nfụkasị ahụ. Na ntakịrị ngosipụta nke ihe nfụkasị ahụ, ị ga-ebu ụzọ nwaa ngwaahịa sitere na onye nrụpụta ọzọ, ma ọ bụrụ na nke a anaghị enyere aka, hapụ koko na chocolate.
Ihe niile gbasara butter koko
Bọta koko bụ ngwaahịa a na-adịghị ahụkebe nke nwere acid fatty dị mkpa: oleic (43%); stearic (34%); lauric na palmitic (25%); linoleic (2%); archaic (ihe na-erughị 1%). Tụkwasị na nke ahụ, ngwaahịa ahụ gụnyere amino acid bara uru (dopamine, tannin, tryptophan), n'ihi ya, ọ dịghị oxidize ruo ogologo oge. Na obere ego, ọ nwekwara vitamin A, E, polyphenols, mineral (zinc, ọla kọpa, calcium, manganese, sodium), na caffeine.
Njirimara ọgwụgwọ nke bọta. Mmanụ nwere purines - akụkụ nke nucleic acid. Ya mere, a na-eji ngwaahịa a na-ebuli usoro nke biosynthesis nke protein na enzymes. Mmanụ koko bụ ọgwụgwọ dị irè maka ọrịa akpịrị, bronchitis, na flu. A na-eji ya emezi usoro mkpali nke eriri afọ na afọ. Ngwaahịa ahụ na-enyere aka weghachite akpụkpọ ahụ mgbe ọkụ ma ọ bụ mmerụ ụlọ. A na-ejikarị àgwà ndị bara uru mmanụ ahụ eme ihe na cosmetology. Ngwaahịa ahụ na-enyere aka ịmegharị mkpụrụ ndụ akpụkpọ ahụ, si otú ahụ mee ka ha dịghachi ndụ.
Contraindications ka ojiji nke koko butter. Ndị dọkịta anaghị enye ndị na-arịa oke ibu na ọrịa shuga ndụmọdụ ka ha jiri mmanụ mee ihe. Dị ka ngwaahịa ọ bụla, ekwesịrị iwere bọta koko na oke. Ọ bụ ihe na-achọsi ike ka ọ bụrụ akụkụ nke nri ndị ọzọ. N'ụdị ya dị ọcha, ekwesịrị iji nlezianya kpachara anya, mgbe ị gachara ọkachamara ọkachamara.
Koko na esi nri
Iji koko na-esi nri na-ewu ewu nke ukwuu n'ihi àgwà ụtọ ya pụrụ iche. Uzuzu na-aga nke ọma na ọtụtụ ngwaahịa, mana tumadi, oke ojiji ya na-agbatị ruo confectionery na ime achịcha. A na-ejikwa ya emepụta ngwaahịa mmiri ara ehi dị ka yogọt, ice cream, mmiri ara ehi chocolate, na bọta, bụ́ ndị ụmụaka na-ahụ n'anya.
Ụtọ koko n'onwe ya dị nnọọ ụtọ na pụrụ iche. Ngwaahịa ahụ nwere ekpomeekpo mmanụ ọkụ (dabere na ogo nhazi na mmalite nke mmịpụta) na ísì ụtọ chocolate. A na-eji ya dị ka ihe na-eme ka ọ bụrụ ihe okike nke na-enye àgwà agba aja aja (dabere na ogo saturation, ọ ga-adị iche site na agba aja aja na agba aja aja).
Na Latin America, ala nna nke koko koko, ntụ ntụ na-arụsi ọrụ ike na anụ ihendori, na-ejikọta ya na chili ihendori. Ngwaahịa na-aga nke ọma na shuga, vanilla, mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi, ya mere ọnụ ọgụgụ nke efere nwere ike ịdị iche iche.
Ihe a na-ejikarị koko bụ ime ihe ọṅụṅụ na-atọ ụtọ na chocolate.
Kedu ka esi eme koko si koko ntụ ntụ?
Enwere ụzọ dị iche iche isi mee koko si ntụ ntụ, mana nke kachasị ewu ewu bụ ụdị omenala na mmiri ara ehi. Nke a bụ otú ụtọ si dị nwayọọ.
Iji mee otu iko, ị ga-achọ 2 tablespoons nke ngwaahịa, otu iko mmiri ara ehi, na sugar nụrụ ụtọ. Gwakọta ihe niile dị na ya, ma ọ bụrụ na lumps apụta, gwerie ha, ma sie ya na obere okpomọkụ, ọkacha mma na-enweghị esi.
Akụkụ kwa ụbọchị ga-ejupụta nke ọma ikike nchekwa, na mgbe ị na-arụ ọrụ uche, koko bụ ihe na-enweghị ike dochie ya, n'ihi na ọ bụ ezigbo ụlọ nkwakọba ihe nke vitamin. Ọ bụrụ na ị na-eche banyere ọnụ ọgụgụ gị, naanị zere ịgbakwunye shuga.
Iwu maka ịhọrọ koko
Mgbe ị na-ahọrọ koko, nke mbụ, ṅaa ntị na ihe mejupụtara. Cocoa eke na ahụike kwesịrị ịnwe ma ọ dịkarịa ala 15% abụba koko!
Uzuzu okike kwesịrị ịbụ aja aja ma ọ bụ agba aja aja na agba, na-enweghị adịghị ọcha.
Ọ bụrụ na ị na-eji mkpịsị aka gị na-ete obere ntụ ntụ, ọ gaghị enwe lumps fọdụrụ.
Mgbe ị na-eme mmanya, ṅaa ntị na sedimenti. O kwesịghị ịdị na koko dị elu yana ahụike.
Ya mere, dịka ị ghọtarala, uru nke koko na uto ngwaahịa a enweghị ike ịfefe oke. Jiri obi ụtọ mee ya, mana echefula banyere contraindications maka iji koko. Nwee ahụ ike!
