Emma Miller
Sushi na mpịakọta bụ nri ndị Japan kacha ewu ewu, dị mfe na afọ ma na-atọ ụtọ nke ukwuu. osikapa esi nri nke ọma bụ akụkụ kacha mkpa na efere. Ọ bụrụ na ị na-emehie na nhọrọ nke ụdị dị iche iche ma ọ bụ usoro nri, mgbe ahụ, mpịakọta ahụ ga-agbaji ma ọ bụ na-emegide ya ga-aghọ mush nnyapade.
Otu esi ahọrọ osikapa maka sushi - ụdị ziri ezi
Rice maka sushi ga-adị nro ka efere ahụ ghara ịdaba. Ụdị osikapa nwere nnukwu starch, dị ka jasmine na Nishiki, yana osikapa agba agba ọ bụla dị elu adịghị mma. Ụlọ ahịa ụfọdụ na-ere osikapa pụrụ iche maka sushi.
Otu esi eme osikapa sushi
- osikapa gburugburu ma ọ bụ jasmine osikapa - 200 g.
- Mmiri - 200 ml.
- Rice mmanya - 5 teaspoons.
- Sugar - 2 teaspoons.
- Nnu - 1 teaspoon.
Rice mmanya enweghị ike dochie na mgbe mmanya, ma i nwere ike iji lemon ihe ọṅụṅụ kama.
A na-asacha osikapa n'okpuru mmiri ọ dịkarịa ala ugboro ise ruo mgbe mmiri ahụ doro anya kpamkpam. Tụba osikapa a sachara na colander wee hapụ maka nkeji iri ka mmiri niile wee gbapụ.
Wunye osikapa n'ime ite ma tinye mmiri na nha nke 1: 1, ọ dịghị ọzọ, ọ dịghị obere. Weta na obụpde n'elu ọkara okpomọkụ, wee belata okpomọkụ ka ọ dị ntakịrị ma kpuchie ya na mkpuchi. Weta osikapa na obụpde ma hapụ ya ka ọ sie minit 15. Wepu ite ahụ na ọkụ, ma ewepụla mkpuchi ahụ. Hapụ ka steam n'okpuru mkpuchi maka nkeji 10 ọzọ.
Maka mgbakwasa, jikọta ọnụ osikapa mmanya, shuga, na nnu n'ime obere efere ma ọ bụ onye na-eme kọfị. Debe ite ahụ n'obere ọkụ ruo mgbe nnu na shuga gbazere, wee wepụ ya ozugbo na ọkụ. Wunye osikapa n'ime nnukwu efere, ọkacha mma osisi osisi.
Wunye akwa akwa n'ofe osikapa niile ma jiri nwayọọ kpalite ya na spatula osisi ka ọ ghara imebi ọka osikapa. Na-ekpuchi osikapa na akwa nhicha dị ọcha ma hapụ ya ka ọ dị jụụ kpamkpam. Mgbe oge a gasịrị ị nwere ike ịrụ ọrụ na ya.
