Emma Miller
Nye ọtụtụ ndị nwunye, bisikiiti bụ ihe siri ike sie ike ime. Ọ bụ ezie na ntụziaka ndị ahụ dịtụ mfe, ọ bụghị onye ọ bụla na-eme achịcha bisikiiti zuru oke. Onye ọ bụla nwara ime ihe ọ bụla maara na ime bisikiiti abụghị ọrụ kacha mfe. N'adịghị ka pastry puff, bisikiiti bụ ntụ ọka na-adọrọ adọrọ. Ọ bụ bisiki nke nwere ike ọ gaghị ebili, ma eleghị anya na-ekpo ọkụ n'ime ya, nwere ike detụ rubbery ụtọ, ma ọ bụ nwere ike ịkpọrọ nkụ kpamkpam.
Gịnị kpatara achicha ogbo ji ada
Enwere ọtụtụ ihe kpatara bisikiiti nwere ike ọ gaghị apụta. Ọ bụrụ na ị naghị akụ akwa ndị ahụ nke ọma, mgwakota agwa ga-ebili ma daa. Ọ bụrụ na ị mepee oven mgbe ị na-esi nri, mgwakota agwa agaghị ebili ma ọlị.
Ọtụtụ ntụ ọka ma ọ bụ shuga ga-eme ka ntụ ọka ahụ sie ike, na oke okpomọkụ ga-egbochi bisikiiti ahụ ịsa n'ime. Akpụkpọ anụ ahụ ga-apụta na-acha uhie uhie n'elu, ebe ime bisikiiti ka ga-adị ndụ.
Ihe ị ga-eme ma ọ bụrụ na achicha ogbo anaghị ebili
Isi ihe kpatara bisikiiti anaghị ebili bụ akwa a kụrụ nke ọma. A ga-eji shuga tie akwa n'ime ụfụfụ na-acha ọcha ma jikọta ya na ntụ ọka.
Ọzọkwa, mara na amachibidoro imeghe oven mgbe bisikiiti na-eme achịcha. Site na imeghe ọnụ ụzọ oven, ị na-ebelata okpomọkụ nke mmiri ọkụ.
Ọ bụrụ na ịmalitela ịsa bisikiiti ma ọ naghị ebili, ị gaghị enwe ike idozi ọnọdụ ahụ. Ọ ga-adị mfe ma dị irè karị ịme batter ọhụrụ na ime achịcha ahụ, na-eburu n'uche mmejọ ndị gara aga.
Ihe mere achicha ogbo ji dị arọ
Isi ihe kpatara bisikiiti dị arọ bụ uzommeputa gbajiri agbaji na nhọrọ na-ekwesịghị ekwesị nke ihe oriri. Nnukwu ntụ ọka na ntụ ọka ga-eme ka bisikiiti dị arọ. Na mgbakwunye na ntụ ọka, mgwakota agwa nwere ike imebi site na akwa akwa na bọta. Ọzọkwa, rịba ama na mgwakota agwa bisikiit adịghị amasị ogologo igwakorita na karịsịa anaghị anabata ịgbakwunye ntụ ọka. Ka ị na-egweri ntụ ọka ahụ ma gbakwunye ntụ ọka, otú ahụ ka ohere ahụ na-esiwanye ike na ị ga-emebi ya
Ihe ị ga-eme ma ọ bụrụ na achicha sponge gị dị nro n'ime
Ọ bụrụ na bisikiiti gị nwere eriri n'elu mana ọ ka na-ekpo ọkụ n'ime, ị ka nwere ike ịchekwa ya. Belata okpomọkụ na oven, ọ bụrụ na ọ ga-ekwe omume - gbanyụọ n'elu iri. Jiri mgwakota agwa wetuo traị ahụ na akpọọ nkụ ruo mgbe emechara ya.
Ihe ị ga-eme ka bisikiiti ghara idozi
Iji gbochie bisikiiti ahụ ka ọ ghara idozi, webata àkwá ndị a kụrụ n'ime batter nke ọma. Ọ bụrụ na ị gbakwunye akwa ndị a kụrụ ngwa ngwa, bisikiiti ahụ ga-adaba n'ezie, n'ihi na ịgwakọta ntụ ọka ahụ ngwa ngwa na àkwá ndị a kụrụ akụ ga-agbawa ikuku ikuku dị na ndị ọcha a kụrụ.
Ihe mere bisikiiti ji dị oke
Ihe na-ebutekarị bisikiiti buru ibu bụ batter mechiri emechi. Ntụ ọka ga-eme ka ntụ ọka ahụ sie ike ma bisikiiti ahụ agaghị apụta. Ọzọkwa, ọ bụrụ na a na-akụbeghị àkwá ndị ahụ nke ọma, ikuku ikuku dị na batter ga-edozi ma bisikiiti ahụ ga-adị oke.
Gịnị kpatara achicha ogbo bụ rubbery
Ọ bụrụ na ị mebie uzommeputa ma tinye nnukwu shuga na mgwakota agwa, bisikiiti ahụ ga-aghọ rubbery.
Ọzọkwa, bisikiiti ahụ nwere ike ịpụta rubbery ma ọ bụrụ na ị na-eji ntụ ọka na-enweghị isi.
Ihe ọzọ kpatara bisikiiti rubbery bụ na anaghị ejikọta ntụ ọka ahụ nke ọma na àkwá ndị a kụrụ akụ. Maka bisikiiti zuru oke, ịkwesịrị ịpịa ndị ọcha n'ime froth na-egbuke egbuke na naanị wee jiri nlezianya tinye ntụ ọka ahụ. Gwakọta ndị ọcha na ntụ ọka naanị na spatula. A machibidoro iwu iji igwekota.
Ihe ị ga-eme ma ọ bụrụ na bisikiiti siri ike
Ọ bụrụ na ị na-ahapụ achicha emechara na oven ruo mgbe ọ na-ajụ oyi kpamkpam, ọ ga-esi ike. Nke bụ eziokwu bụ na ọbụna gbanyụọ oven na-anọgide na-ekpo ọkụ na achicha ahụ ga-enye mmiri mmiri. N'ihi ya, nkeji 30 n'ime oven nke gbanyụrụ ma na-ekpo ọkụ ga-eme ka bisikiiti gị ghọọ achicha kpọrọ nkụ.
Enwere ike ịta bisikiiti siri ike site n'itinye ọnụ mana emela ya ka ọ ghara ịmị ọkụ.
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịme bisikiiti dị nro, ọ bụghị naanị na ị ga-ewepụ ya na oven ozugbo gbanyụọ ya ma jide n'aka na ị ga-agbanye ya.
Kedu ihe kpatara bisikiiti ahụ agaghị ebilite n'akụkụ ya?
Bisikiiti agaghị ebili n'akụkụ ya ma ọ bụrụ na ị na-eji bọta tee ebu ahụ. Ntụ ọka ahụ ga-adaba n'akụkụ akụkụ mmanụ nke ebu. Nsonaazụ ga-abụ ugwu dị n'etiti bisikiiti gị, mana ọ gaghị ebili n'akụkụ ya. Ọ bụrụ na ị maghị mpempe akwụkwọ ị na-eme achịcha, jiri akwụkwọ akpụkpọ anụ mee ihe, mana ekwela ka bọta mpempe akwụkwọ ahụ tupu ị sie achịcha sponge.
Ihe mere n'elu achicha sponge ji na-arapara n'ahụ
Achịcha sponge gị ga-adị mma ma ọ bụrụ na i mee ka okpomọkụ dị obere obere. Okpomọkụ kacha mma maka bisikiiti bụ 180-200 degrees. Na okpomọkụ nke 150-160 degrees, bisikiiti ahụ ga-adị nro.
Dị ka a na-achị, nsogbu a na-ezute ndị ọbịa ndị nwere stovu ochie na oven na-enweghị oke okpomọkụ. N'okwu a, ị ga-amụta ịtọ ọnọdụ okpomọkụ ziri ezi site na anya site na ikpe na njehie.
Kedu ihe kpatara na etiti bisikiiti anaghị ebili?
Isi ihe kpatara nsogbu dị otú ahụ bụ ọkụ ọkụ na-ezighị ezi. Ọ bụrụ na ịtọlite okpomọkụ dị oke elu, bisikiiti ahụ agaghị enwe oge ibili n'etiti.
Ihe ọzọ mere n'etiti bisikiiti anaghị ebili bụ akwa a kụrụ nke ọma. Ọtụtụ ndị nwunye na-ahọrọ ịghara ịkewa yolks na ndị na-acha ọcha, ma ndị ọkachamara ọkachamara na-ekweta na maka bisiki zuru oke, ọ dị mkpa ka ị kewaa yolks na ndị ọcha, tie ha iche iche, na naanị mgbe ahụ jikọta ha na ntụ ọka.
Kedu ihe kpatara na enweghị m ike ịme achịcha ogbo mmiri ara ehi butter?
Biscuits mmiri ara ehi anaghị amasị oke okpomọkụ. Ọ bụrụ na ịtọọ okpomọkụ nke ukwuu, bisikiiti gị ga-ere ọkụ n'elu, mana ọ gaghị esi n'ime ya.
Ọtụtụ na-adabere na abụba abụba na àgwà nke kefir. Na kefir na-aba ụba, ka bisikiiti gị ga-atọ ụtọ karị. Ihe ọzọ dị mkpa: kefir kwesịrị ịdị ọkụ ụlọ ma ọ bụ dịtụ ọkụ. Ịgbakwunye kefir na mgwakota agwa sitere na ngwa nju oyi ka amachibidoro.
Rịba ama na ọ bụrụ na ị na-eme achịcha ogbo na kefir, ịkwesịrị ịgbakwunye na mgwakota agwa ntakịrị soda. Ọ dịghị mkpa ịwepụ soda mmiri, kefir ga-emenyụ ya.
Kedu ihe kpatara achicha koko anaghị ebilite?
Biscuits na koko agaghị ebili ma ọ bụrụ na ị na-etinye mgwakota agwa na oyi, ọ bụghị oven preheated. Ọzọkwa, bisiki koko agaghị ebili ma ọ bụrụ na ị na-eji igwekota agwakọta ọcha na ntụ ọka. Ekwesịrị ijikọta ndị ọcha na ntụ ọka naanị na spatula na ọ dịghị ụzọ ọzọ.
