Emma Miller
Achịcha cheese bụ nri zuru oke nke na-eji obere ihe eji eme ihe, nwere ike ime ezigbo nri ụtụtụ ma ọ bụ nri abalị. N'ime naanị nkeji 20-30 ị nwere ike ịme ọmarịcha nri maka ezinụlọ dum. Isi ihe bụ ịmara ụfọdụ nuances dị mkpa.
Ihe mere cheesecakes anaghị ejide ọdịdị ha wee daa - gịnị kpatara ya
Ọ bụrụ na ị gwakọtara mgwakota agwa cheese ụlọ, ma, n'ụzọ megidere atụmanya niile, cheesecakes na-adaba mgbe ị na-agbalị ịtụgharị ha - mgbe ahụ, nsogbu ahụ dị na mgwakota agwa. Azịza nke ajụjụ ochie nke ihe ị ga-eme ma ọ bụrụ na cheesecakes na-adaba dị nnọọ mfe: dozie mgwakota agwa ozugbo.
Achịcha cheese ga-ada ma ọ bụrụ na enweghị akwa na batter. Nke a bụ ihe mere cheesecake agaghị ejide ọdịdị ya ma ọ bụrụ na enweghị àkwá na batter.
Ọzọkwa, cheesecakes ga-ada ma ọ bụrụ na ọ dịghị ihe na-ejikọta cheesecake, nke na nke a bụ ntụ ọka ma ọ bụ semolina. Ọ bụ ha na-amịkọrọ oke mmiri mmiri, nke nwere ike ịdị na curd ma mee ka cheesecakes dịkwuo mma.
Ihe ọzọ kpatara cheesecake anaghị ejide ọdịdị ya bụ oke shuga. Nke bụ́ eziokwu bụ na shuga dị ukwuu na-eme ka ọ̀tụ̀tụ̀ shuga dị n’ọbara, ya mere batrị ahụ na-atọ ụtọ ga-agbasa nnọọ na pan gị.
Gịnị mere cheesecakes bụ mmiri mmiri na otú e si azọpụta ha?
Cheesecakes na-aghọ mmiri mmiri n'ihi ọtụtụ ihe:
- Ọ bụrụ na ị gbakwunyere akwa akwa na batter. Nke bụ eziokwu bụ na cheese ụlọ anaghị etinye mmiri mmiri, kama ọ na-agbaze na ya.
- Ọ bụrụ na ị gbakwunyela oke mmiri ara ehi ma ọ bụ ude utoojoo na mgwakota agwa. N'okwu a, nhọrọ kachasị mfe bụ ịgbakwunye chiiz ụlọ ọzọ na mgwakota agwa ma jiri tablespoons ole na ole semolina mee ka uka ahụ sie ike.
- Ọ bụrụ na enweghị chiiz ụlọ ọzọ - ị nwere ike iji naanị semolina. N'ọnọdụ ọ bụla, a na-eji semolina esi nri, semolina kwesịrị ịbụ nke raw. Tinye 3-4 tablespoons nke semolina na mgwakota agwa ma hapụ mgwakota agwa na tebụl maka nkeji iri abụọ. Semolina ga-etinye oke mmiri mmiri, zaa, mgwakota agwa ga-adịkwa ukwuu.
Kpachara anya, Otú ọ dị, n'ihi na oke semolina ga-eme ka cheesecakes gị sie ike. Ọ bụrụ na ịnweghị semolina, ị nwere ike jiri ntụ ọka mee ka batter cheesecake sie ike. A naghị ekwe ka ị were starch mee ka cheesecakes sie ike, ị ga-emebi ngwaahịa ndị ahụ.
Ihe ị ga-eme ma ọ bụrụ na cheesecakes na-arapara n'aka gị - mbanye anataghị ikike
Ọ bụrụ na mgwakota agwa chiiz na-ejide onwe ya ma ghara ijide ọdịdị ya, na-arapara n'aka gị mgbe niile - ị ga-amalite aghụghọ ụfọdụ.
Nke mbụ, rụọ ọrụ na mgwakota agwa nnyapade naanị site na iji mmiri oyi na-ehicha aka gị. N'okwu a, oke cheese ga-adịkwu nro. Ị nwekwara ike were mmanụ ihe oriri mee ka aka gị dị ọcha.
Nke abuo, mgbe i mechara iberibe, jide n'aka na ị ga-efesa ha na ntụ ọka. Ma ọ bụghị ya, cheesecakes, nke ga-echere oge ha na pan, ga-arapara na tebụl gị ma ọ bụ ịcha osisi. Efesala semolina na billet, n'ihi na grits ga-amalite ire ọkụ mgbe ị na-eghe, ma ntụ ọka ahụ ga-eme ka ọkpụkpụ dị mma na-acha uhie uhie na cheesecakes gị.
