Obụpde Compote: Chekwaa owuwe ihe ubi nke gị

Ị nwere ike ichekwa mkpụrụ osisi site na ichekwa ya na iri mkpụrụ osisi sitere n'ubi n'ime ọnwa oyi. Na mgbakwunye, compote nke a na-eme n'ụlọ na-adịgide adịgide: ozugbo ị nwetara ite ndị na-emetụta gburugburu ebe obibi, ị nwere ike iji ha ugboro ugboro ma chekwaa ọtụtụ ihe mkpofu. Na mgbakwunye, ichekwa bụ ihe na-atọ ụtọ ma dị mfe na ntuziaka anyị zuru ezu.

Isi nri nwere omenala

A na-ejikarị okwu ndị bụ́ “na-esi ala” na “ịkwalite elu” eme ihe n'otu aka ahụ, nke na-ezighị ezi. Mgbe a na-echekwa nri ahụ, a na-ebu ụzọ sie nri, dị ka jam, ma tinyezie ọkụ n'ime ite na-adịghị mma.

Heineken laghachiri na usoro nke Johann Weck chepụtara ihe karịrị otu narị afọ gara aga. A na-etinye mkpụrụ osisi ọhụrụ ahụ n'ime ite mgbanyụ ọkụ ejiri mkpuchi, mgbanaka rọba, na mkpachị ígwè mechie ma kpoo ọkụ. Ka mkpụrụ osisi ahụ na-aghọ compote na-atọ ụtọ, ikuku dị n'ime ite ahụ na-agbasa ma gbapụ. Mgbe ọ jụrụ oyi, a na-emepụta oghere ka nje ndị ọzọ ghara ịbanye na nri.

Kedu ihe achọrọ maka isi nri?

Maka ụdị nchekwa a, ị chọghị ọtụtụ ihe ma e wezụga mkpụrụ osisi ọhụrụ:

• Ọ bụrụ na ị na-eteta ugboro ugboro, ọ bara uru ịzụta iko nwere mkpuchi iko, mgbanaka rọba na obere mkpachị. Ị nwere ike iji ihe ndị a chekwaa mkpụrụ osisi n'ime ite itete ma ọ bụ na oven.
• N'aka nke ọzọ, ịnwere ike iji ite nwere mkpuchi mkpuchi. Ndị a aghaghị ịbụ ndị na-eguzogide okpomọkụ ma nwee akara na-adịghị emebi emebi.

Ghichaa arịa ndị ahụ na mmiri ọkụ maka nkeji iri. Nke a dị mkpa n'ihi na ọ ga-abụrịrị na microorganisms agaghị adị n'ime ya ozugbo itinye mkpụrụ osisi ahụ.

Ntụziaka bụ isi maka sie compote

Maka 2 lita nke nchekwa, nke kwekọrọ na njupụta nke ite anọ nke 500 ml nke ọ bụla, ị chọrọ:

• 1 n'arọ ọhụrụ, mkpụrụ osisi dị ọcha. A ghaghị ebipụ ebe ndị mebiri emebi. Bee mkpụrụ osisi, dị ka pears, n'ime iberibe iberibe.
• 1 liter mmiri
• 125-400 g nke sugar. Gbanwee ọdịnaya shuga ka ọ dị ụtọ nke mkpụrụ osisi na uto nke gị.

Na-esi compote n'ime ite itete

1. Wunye mkpụrụ osisi n'ime iko. Ekwesịrị inwe oke 3cm n'elu.
2. Tinye mmiri n'ime ite ma fesa na shuga.
3. Obụpde otu ugboro ka ị na-akpali.
4. Wunye sirop n'elu mkpụrụ osisi ahụ iji kpuchie ya kpamkpam.
5. Tinye grid n'ite a na-eteta ma tinye nri na-echekwa n'ụzọ ọ naghị emetụ ya aka.
6. Wunye na mmiri, iko ga-abụ ụzọ atọ n'ime mmiri ịsa ahụ.
7. Mechie ite ahụ, weta ya na obụpde, ma kpoo compote dịka ntuziaka onye nrụpụta si dị.
8. Wepụ iko ndị ahụ ka ha daa jụụ.
9. Lelee na emechiela mkpuchi niile
10. Chekwaa na ebe dị jụụ na ọchịchịrị.

Sichaa compote na oven

1. Jupụta ite dị ka akọwara ma mechie nke ọma.
2. Tinye n'ime ite abụba, arịa ndị ahụ agaghị emetụ ibe ha aka ma wụsa na mmiri centimeters abụọ.
3. Debe mpempe achịcha n'ọdụ ụgbọ okporo ígwè kacha ala nke tube.
4. Dabere n'ụdị mkpụrụ osisi ahụ, kpoo ọkụ ruo ogo 150 ruo 175 ruo mgbe afụ pụtara.
5. Gbanyụọ oven ma hapụ ite ndị ahụ na oven maka nkeji iri atọ ọzọ.
6. Wepu wee lelee ma oghere apụtala.
7. Mee ka obi jụrụ gị.
8. Chekwaa na ebe dị jụụ na ọchịchịrị.