John Myers
Okwu mmalite: Chọpụta ụtọ Brazil
Brazil bụ obodo nwere ọdịiche dị iche iche, site na obodo ya na-eme mkpọtụ ruo na oke ọhịa mmiri ozuzo na osimiri ya mara mma. Nri ya dịkwa iche iche, yana ngwakọta nke mmetụta ụmụ amaala, ndị Africa na Portuguese nke maliterela kemgbe ọtụtụ narị afọ. A na-eji nri ndị Brazil mara ihe ụtọ dị egwu, agba na-adọrọ adọrọ, na ihe ọhụrụ na-egosipụta ihe nketa omenala ya na mpaghara dị iche iche. Ma ị bụ onye hụrụ anụ n'anya ma ọ bụ onye anaghị eri anụ, onye na-eri nri mmiri ma ọ bụ onye na-ahụ maka ihe eji megharịa ọnụ, enwere ihe maka onye ọ bụla na nri Brazil.
Mmetụta ndị kpụziri nri Brazil
Omenala dị iche iche emetụtala nri Brazil, gụnyere ebo ụmụ amaala, ndị ohu Africa, na ndị ọchịchị Portuguese. Ihe eji eme obodo dị ka akpụ, ọka, agwa, na mkpụrụ osisi okpomọkụ bụ isi nri na nri Brazil. Ndị ohu Africa wetara omenala nri ha, dị ka iji mmanụ nkwụ na mmiri ara ehi aki oyibo na stews na curries, ma webata ihe ọhụrụ dị ka okra na dende mmanụ. Ndị ọbịa Portuguese wetara ịhụnanya ha maka nri mmiri, achịcha achịcha, na mmanya, ma gbanwee usoro ntụziaka ha iji jiri ihe ndị dị na mpaghara dịka tapioca na aki oyibo. Mmetụta ndị a niile ewepụtala ọmarịcha nri nri dị iche iche na Brazil.
Njegharị Gastronomic nke mpaghara Brazil
E kewara Brazil n'ime mpaghara ise, nke ọ bụla nwere nri nke ya. N'ebe ugwu, ị ga-ahụ efere ndị na-eme ka ụtọ nke oke ọhịa Amazon pụta ìhè, dị ka tacacá (ofe e ji shrimp, akwụkwọ jambu na tucupi sauce) na pato no tucupi (duck in tucupi sauce). A maara ugwu ọwụwa anyanwụ maka nri azụ̀ dị n'oké osimiri, dị ka moqueca (stew azụ̀ nwere tomato, mmiri ara ehi aki oyibo, na mmanụ dendê) na acarajé (achịcha agwa eghe e ghere eghe nke ahịhịa na ngwa nri juru). Na Center-West, ị ga-ahụ nri anụ ndị dị ka arroz carreteiro (anụ ehi na stew osikapa) na empadão goiano ( achịcha dị ụtọ nke jupụtara na ọkụkọ ma ọ bụ beef). Ndịda Ebe Ọwụwa Anyanwụ bụ mpaghara kachasị ọnụ na-agụnye obodo ndị kacha ibu, dị ka São Paulo na Rio de Janeiro. N'ebe a, ị ga-ahụ ngwakọta nke nri mpaghara na nke mba ụwa, site na feijoada (oji ojii na stew anụ) ruo pizza na sushi. N'ikpeazụ, na South, e nwere mmetụta siri ike nke Europe, na efere dị ka churrasco (barbecue) na polenta (cornmeal mush).
Feijoada: Nri Mba nke Brazil
Feijoada bụ stew na-atọ ụtọ nke ejiri agwa ojii mee, anụ ezi na anụ ehi dị iche iche, na akwụkwọ nri na ngwa nri dị iche iche. A na-eji osikapa, farofa (ntụ ọka akpu toasted), na mpekere oroma na-enyekarị ya. A na-eri Feijoada na Satọde, ọ bụkwa nri na-ewu ewu maka nnukwu nnọkọ, dị ka agbamakwụkwọ na ụbọchị ọmụmụ. A na-ewere ya dị ka nri mba Brazil ma bụrụ ihe a ga-anwale maka onye ọ bụla na-eleta obodo ahụ.
Churrasco: Nkà nke Grilling na Brazil
Churrasco bụ ụdị anụ mmanya sitere na ndịda Brazil ma na-ewu ewu ugbu a na obodo niile. Ọ na-agụnye ịsa nnukwu anụ, dị ka anụ ehi, anụ ezi, na ọkụkọ, na iji nwayọọ na-esa ha n'ọkụ mepere emepe. A na-ejikarị chimichurri ihendori na-eri anụ ahụ, ngwakọta nke ahịhịa, galik na mmanya. Churrasco bụ mmemme mmekọrịta mmadụ na ibe ya, ndị enyi na ezinụlọ na-ezukọ na grill ka ha nwee anụrị anụ na ụlọ ọrụ ibe ha.
Moqueca: Anụ mmiri na-atọ ụtọ si n'ebe ugwu ọwụwa anyanwụ
Moqueca bụ stew nri mmiri sitere na mpaghara ugwu ọwụwa anyanwụ Brazil. A na-eji azụ, oporo, ma ọ bụ nri mmiri ndị ọzọ eme ya, sie ya n'ite ụrọ na tomato, eyịm, galik na mmiri ara ehi aki oyibo. A na-eji mmanụ dend mee ofe ahụ ma were osikapa na farofa na-enye ya. Moqueca bụ nri na-atọ ụtọ ma na-esi ísì ụtọ nke na-egosipụta ịhụnanya mpaghara ahụ nwere maka nri mmiri.
Coxinha: nri nri akara ngosi nke Brazil
Coxinha bụ nri na-ewu ewu na Brazil, a na-emekarị ya na nnọkọ oriri na ọṅụṅụ. Ọ bụ ntụ ọka e ghere eghe nke ukwuu jupụtara na ọkụkọ shreded, cheese ude, na ngwa nri, nke emere ka mkpisi nkụ. Coxinha bụ nri na-atọ ụtọ ma na-eju afọ nke zuru oke maka iri ngwa ngwa ma ọ bụ nri oriri oriri oriri.
Brigadeiro: Ngwọta dị ụtọ maka ndị hụrụ chocolate n'anya
Brigadeiro bụ ihe eji megharịa ọnụ Brazil mara mma nke mmiri ara ehi gbajuru agbarụ, ntụ koko, na bọta mee, atụgharị n'ime bọọlụ nwere oke ma were fesa chọkọletị were kpuchie ya. Ọ bụ ọgwụgwọ a hụrụ n'anya na Brazil, nke a na-emekarị na nnọkọ ọmụmụ ụbọchị ọmụmụ na ememe ndị ọzọ. Brigadeiro bụ ihe eji megharịa ọnụ bara ụba na nke na-adịghị mma nke ga-emeju agụụ chọkọletị ọ bụla.
Cachaça: Mmụọ nke Brazil
Cachaça bụ mmụọ a kpụrụ akpụ nke sitere na mmiri okpete, ọ bụkwa ihe ọṅụṅụ na-egbu egbu kasị ewu ewu na Brazil. A na-ejikarị ya eme ihe na cocktails, dị ka caipirinha (mere na cachaça, lime, na sugar), a na-enwekwa mmasị na ya ma ọ bụ na nkume. Cachaça nwere ekpomeekpo dị iche na ọ ga-enwerịrị ike ịnwale onye ọ bụla na-eleta Brazil.
Ebe ị ga-anwale ezigbo nri Brazil gburugburu ụwa
Ọ bụrụ na ịnweghị ike ịga Brazil, a ka nwere ọtụtụ ebe ị ga-anwale ezigbo nri Brazil gburugburu ụwa. Na United States, e nwere ọtụtụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ Brazil na obodo ndị dị ka New York, Miami, na Los Angeles. Na Europe, e nwere ụlọ oriri na ọṅụṅụ Brazil na obodo ndị dị ka London, Paris, na Barcelona. Ị nwekwara ike ịchọta ụlọ ahịa ọpụrụiche Brazil na-ere ihe ndị dị ka cachaça, farofa, na pão de queijo (achịcha cheese) n'ịntanetị. N'agbanyeghị ebe ị nọ, ị nwere ike nweta ụtọ ụtọ nke Brazil.
