John Myers
Broccoli nwere njikọ chiri anya na kọlịflawa. Ọ bụ osisi inine sitere na ezinụlọ cruciferous. A na-akpọkwa ya brokkerl na kabeeji crumbly. Isi nke broccoli nwere ifuru ahịhịa ndụ gbara ọchịchịrị. The buds na-anọdụ ala na alaka ifuru stalks, nke nwekwara oriri. Broccoli adịghị adịkarị na-abịa n'ụdị ọcha, violet na odo.
Mmalite
Broccoli sitere na Asia Minor ma na mbụ mara ya na Europe na Italy. “Catherine de Medici”, adaeze Urbino webatara “asparagus Italy” na England na USA. Ebe bụ isi na-eto eto na Europe bụ mba ndị dị n'ebe ọdịda anyanwụ Mediterenian, karịsịa na Ịtali gburugburu Verona. Na Germany, a na-akụ broccoli naanị n'etiti June na Ọktọba n'ihi na ọ bụghị ihe akaebe oyi.
Season
Enwere ike ịzụta broccoli n'afọ niile. Oge dị elu bụ naanị ọnwa sitere na Mee ruo Nọvemba. Brokoli na-etokarị n'èzí ma a na-ejikarị aka na-egbute ya n'otu n'otu.
Ire
Broccoli na-atọ ụtọ nke ukwuu nke kabeeji ma nwee uto dị nro nke ose.
Iji
Enwere ike iri broccoli ma nke ndu yana sie ya. A na-eji ya dị ka akwukwo nri broccoli na salads na ofe, dịka ọmụmaatụ dịka ndabere nke ofe broccoli anyị na celery na lemon. Osisi ndị ahụ na-atọ ụtọ nkenke nke uzuoku, akwụkwọ ndị mara mma na-erikwa nri. Nutmeg, mmanya ọcha, lemon zest na ihe ọṅụṅụ, yana ụfọdụ galik na ahịhịa ahịhịa na-aga nke ọma na broccoli. A na-atụ aro oge nri dị mkpirikpi maka broccoli. Broccoli dịkwa mma maka canning. Mbụ, bee isi oge ịse, stalk na florets, wee sie nri nkenke. Mgbe ahụ, tinye n'ime ite ndị a na-ekpo ọkụ ma jupụta na mmanya na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ na-esi nri ma sie nri maka nkeji 30 na ogo 90. N'ụzọ dị otú a, broccoli na-adị mma ma dị nro.
nchekwa
Ekwesịrị ịchekwa broccoli ọhụrụ na friji. Iji kpoo florets ndị ahụ, ị ga-eji mmiri ọkụ kpoo ha obere oge ma tinye ha n'ime mmiri ice ka agba na-echekwa. Mgbe ahụ enwere ike idobe ya ruo ọnwa isii.
anwụ ngwa ngwa
Iji chekwaa ihe ndị bara uru na uto, broccoli kwesịrị ịkwadebe ma rie ya ngwa ngwa o kwere mee. Ọ bụrụ na a ga-echekwa ya nwa oge na ngwa nju oyi, ọ kacha mma ka etinye ya na fim nri ruo ụbọchị abụọ - mgbe nke ahụ gasịrị, ntụpọ na-acha odo odo na-adịghị mma na-apụtakarị. Broccoli nwere ike oyi kpọnwụrụ ruo ọnwa isii.
Ndụmọdụ anyị: echekwala broccoli n'akụkụ apụl, unere, ma ọ bụ tomato. Ụdị ndị a na-ebunye ethylene gas na-eto eto - broccoli na-emebi ngwa ngwa.
