Brussels sprouts na poteto gratin

Na-asa poteto ahụ ma sie ya ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ esighi ya, wee kpoo ya ka ọ na-ekpo ọkụ ma bee ya n'akụkụ anọ.

Hichaa Brussels pulite ma sie ya na mmiri nnu maka ihe ruru. 6-7 min.

Maka ihendori, gbanye yabasị na galik na ọsụsọ na bọta ruo mgbe translucent. Uzuzu na 2 tablespoons ma gbakwunye Brussels pulite mmiri, edemede mgbe niile. Ka ihe niile belata maka ihe dị ka nkeji 10 na-enweghị mkpuchi, mgbe ahụ, tinye nnu, ose, obere shuga na obere nutmeg, jikọta ya na obere ude na crème fraîche. Gbazee otu Roquefort ma ọ bụ chiiz na-acha anụnụ anụnụ, ma ọ bụrụ na ọ siri ike.

Kpochapu oven na 200 Celsius C.

Jupụta efere efere na mkpuchi ma ọ bụ ite ọkụ na-ekpo ọkụ na poteto wedges na Brussels pulite, mgbe niile na-agbakwunye ntakịrị ihendori n'etiti, elu elu kwesịrị ịmepụta ihendori. Gbawaa ukpa ma gbue mkpụrụ ndị ahụ, gbasaa n'elu gratin.

Mechie tin na mkpuchi (ọ bụrụ na ọ dị mkpa, aluminom foil nwekwara ike ime) na akpọọ nkụ na ala ụgbọ okporo ígwè maka nkeji 30, wee wepụ mkpuchi ahụ ma hapụ gratin ka ọ nwetakwuo agba maka nkeji 10 ọzọ. Brussels na-epulite na-ekpebi mgbe gratin dị njikere, yabụ na-akụ rose ọ bụla ugbu a wee lelee ike ya.

Salad mara mma nke nwere ihe eji eme oge na-aga nke ọma na gratin: endive, chicory, yabasị, paprika, radicchio, beetroot na akwụkwọ beets, karọt, rọketi, cress, chives ...