Ị nwere ike dochie ntụ ntụ ntụ maka soda na kuki?

Ntụ ntụ na-emepụta ụdị dịtụ iche na kuki karịa soda soda. Ọ bụ ezie na soda soda ga-emepụta ihe na-adịghị mma, kuki kuki chewy, ntụ ntụ ga-emepụta ìhè, udidi kuki dị mma. Iji nweta nsonaazụ kuki kachasị mma, jiri ntụ ntụ na-eme ihe ugboro abụọ dị ka nnọchi.

Kedu ihe ga -eme ma ọ bụrụ na m na -eji ntụ ntụ kama soda.

Ọ bụrụ na ị nwere uzommeputa nke na-akpọ soda soda, ma naanị ị nwere ntụ ntụ, ị nwere ike dochie ya, mana ị ga-achọ 2 ma ọ bụ 3 ntụ ntụ ntụ ntụ maka otu ego soda iji nweta otu ego ahụ. nke ihe iko achịcha, ma ị nwere ike mechaa na ihe dị ntakịrị ụtọ ụtọ, dabere na uzommeputa.

Kedu ihe m ga -eji ma ọ bụrụ na enweghị m mmiri soda maka kuki?

Nri ntụ ntụ bụ, n'enweghị obi abụọ, ihe kacha mma dochie soda ị nwere ike ịchọta. Jiri nha 1: 3, yabụ ọ bụrụ na uzommeputa gị chọrọ otu teaspoon nke soda soda, jiri teaspoons atọ nke ntụ ntụ. Ọ dị aghụghọ iji dochie ntụ ọka na-ebili onwe ya maka soda soda, mana enwere ike ime ya site n'ịgbanwe uzommeputa ntakịrị.

Enwere m ike iji ntụ ntụ mee kuki mgbawa chocolate?

Nri ntụ ntụ, ọ dabara nke ọma, nwere ma soda soda na ọka ọka n'ime ya, nke na-enye anyị ohere ime kuki ndị a ruo mgbe ha na-ekpo ọkụ, ma ka na-enwekwa ọnyà dị mma.

Kedu ihe ntụ ntụ na -eme na kuki?

Nri ntụ ntụ bụ ihe na-eko achịcha abụọ n'ime otu na-agwakọta alkali ntụ ntụ (sodium bicarbonate) na ntụ ntụ (na mbụ, tartaric acid). Mgbe a na -agba ya mmiri na mgwakota agwa ma ọ bụ batter, mmeghachi omume kemịkalụ na -ewere ọnọdụ nke na -emepụta gas carbon dioxide, na -eme kuki, achịcha, na pancakes.

Kedu ihe dị mkpa soda soda na kuki?

Mgbe agbakwunyere na mgwakota agwa, soda na -ewepụta gas carbon dioxide nke na -enyere iko achịcha ahụ aka, na -eke kuki dị nro. A na -ejikarị soda na -eme achịcha na usoro nri nke nwere ihe acidic dị ka mmanya, ude mmiri ma ọ bụ citrus.

Kedu ihe ị nwere ike dochie ntụ ntụ na kuki?

Dochie teaspoon ọ bụla (gram 5) nke ntụ ntụ na uzommeputa ya na teaspoon 1/4 (1 gram) soda na 1/2 teaspoon (2.5 grams) mmanya. Nchịkọta: Enwere ike dochie teaspoon ọ bụla (gram 5) nke ntụ ntụ na teaspoon 1/4 (1 gram) soda na 1/2 teaspoon mmanya.

Kedu ntụ ntụ ntụ ka m na-eji maka teaspoon 1 nke soda?

Ọ bụrụ na ị nwere otu teaspoon nke mmiri soda, wee gaa 1 tablespoon ntụ ntụ ntụ; Ọ bụrụ na uzommeputa na-achọ ihe karịrị 1 teaspoon soda soda, ị nwere ike ichere maka oge ọzọ.

Kedu ihe dochie anya 1 tablespoon nke ntụ ntụ?

Enwere ike iji ntụ ntụ dochie soda soda, mana ọ na-achọ ihe karịrị naanị ịgbanwe otu maka nke ọzọ. Nri soda siri ike ugboro 3 karịa ntụ ntụ, yabụ ọ bụrụ na uzommeputa na-akpọ 1 tbsp ntụ ntụ, ị ga-achọ iji 1 tsp nke soda.

Kedu ihe nzuzo na-eme kuki dị nro?

Kuki kuki na-esi nri ngwa ngwa na oven dị ọkụ - na 375 degrees F na-emegide obere okpomọkụ - ga-eme ka ọ dị nro. Ha ga-esi nri ngwa ngwa kama ịnọdụ ala na nkụ na ikuku ọkụ nke oven. Ịkwasa kuki gị ntakịrị ntakịrị ga-enye gị nsonaazụ dị nro karịa isiri ha n'uju nke uzommeputa na-ekwu.

Ị na-eji ntụ ntụ ma ọ bụ baking soda maka kuki kuki chocolate?

1. Ọ gwụla ma ịchọrọ kuki kuki, zere iji ntụ ntụ: kuki ejiri ma otu ma nke na-eme achịcha abụọ na-eme achịcha dị ụtọ nke ukwuu.
2. Nri soda na-enyere kuki aka ịgbasa karịa ntụ ntụ.

Kedu otu m ga -esi mee kuki m nke ọma karịa ewepụghị?

Ndụmọdụ maka kuki puffy:

1. Gbaa mbọ hụ na mmiri soda na ntụ ntụ gị agwụbeghị.
2. Jiri ntụ ntụ kama ịsa soda.
3. Nyefee bọọlụ ntụ ọka gị n'ime cylinders.
4. Kpoo ntụ ọka ahụ.
5. Jiri akwa silicone mee ihe, ọ bụghị mpempe achịcha a na-ete mmanụ.
6. Tinye nkochi ime akwa ọzọ.
7. Jiri ntụ ọka 1 iko dochie 1 iko oat bran.
8. Mee ka ntụ ọka ahụ dịkwuo elu.
9. Ejila bọta gbazere.
10. Gbaa mbọ hụ na mpempe achịcha dị mma.
11. Dochie ọkara shortening maka bọta.

Kedu ihe ga - eme ma ọ bụrụ na ị na-etinye nnukwu ntụ ntụ na kuki?

Ị powderụ nnukwu ntụ ntụ nwere ike ime ka mpekere ahụ nwee ọ bitterụ ilu. Ọ pụkwara ime ka batter ahụ na -eto ngwa ngwa wee daa. (ya bụ ikuku ikuku dị na batter na -eto nke ukwuu wee daa wee mee ka batter ahụ daa.)

Kedu ka esi eme kuki ka ọ na -ata ata?

Zuo ike mgwakota agwa Azụ nzuzo nke onye na-eme achịcha bụ ịtọba ntụ ọka kuki gị n'ime ngwa nju oyi. Ị nwere ike izu ike ma ọ dịkarịa ala otu awa, nke ga-ewepụ ụfọdụ mmiri ma mee ka ọdịnaya shuga dị elu, na-enyere aka mee ka kuki gị dị nro. Ogologo oge ị na-ahapụ mgwakota agwa gị ka ọ nọrọ n'ime ngwa nju oyi, otú kuki gị ga-esi na-ata.

Kedu ihe na-eme ka kuki sie ike?

Ihe na -ebutekarị kuki siri ike bụ na agwakọta ntụ ọka kuki ahụ nke ukwuu. Mgbe agwakọtara ntụ ọka n'ime mgwakota agwa, gluten na -amalite ito. Gluten na -enyere aka ijikọ ngwaahịa achịcha ọnụ, mana oke gluten nwere ike ibute kuki siri ike.

Kedu ihe na-eme kuki ọkụ na ikuku?

Uzuzu mmiri na-esi na mgwakota agwa na-agbakọta na carbon dioxide nke soda soda anyị wepụtara bụ n'ikpeazụ na-eme ka kuki anyị dị ọkụ na ikuku.

Enwere m ike ịfe ntụ ntụ?

Ọ bụrụ na ị nwere soda mmiri, mana ị nweghị ntụ ntụ, ị ga -eji soda soda tinyere acid, dị ka ude nke tartar. Maka teaspoon ọ bụla nke ntụ ntụ, ị ga -achọ iji ½ tsp nke mmiri soda were ½ tsp ude nke tartar.

Kedu ka m ga-esi dochie ntụ ntụ na nhazi?

Iji dochie 1 teaspoon ntụ ntụ, mix 1/4 iko molasses na 1/4 teaspoon mmiri soda. Ihe ka ọtụtụ n'ụdị ntụ ntụ na-achọ ka a na-eji soda soda, ma ọ bụrụ na ị nweghị nke ahụ n'aka, ị nwere ike iji akwa akwa akwa akwa tinye ntakịrị olu na ụfọdụ ntụziaka.

Kedu nke kacha mma soda ma ọ bụ ntụ ntụ?

Nri soda siri ike karịa ntụ ntụ (ugboro atọ ma ọ bụ anọ siri ike!), Ya mere ị naghị achọ nke ukwuu. Ọka soda nwere ike ime ka nri na-atọ ụtọ ma ọ bụ ncha, yabụ hụ na ị tụrụ ya nke ọma.