John Myers
Okwu mmalite: nri Libyan
Nri Libya bụ ngwakọta pụrụ iche nke Mediterenian, North Africa, na ụtọ Middle Eastern. A maara ya maka ngwa nri siri ike, herbs na-esi ísì ụtọ, na ihe ọhụrụ. Nri Libya dị mma ma na-atọ ụtọ, na-egosipụtakarị anụ, ọka na akwụkwọ nri. Ihe ndị dị mkpa gụnyere couscous, nwa atụrụ, chickpeas, tomato, na oliv. Nri Libya na-enye afọ ojuju ma na-atọ ụtọ, na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ a ma ama maka ndị na-eri nri na-enwe mmasị ịnwale ihe ọhụrụ.
Ịghọta mmachi nri
Mgbochi nri nwere ike bụrụ ihe ịma aka ma a bịa n'ịnụ ụtọ nri Libya. Ma ọ bụ n'ihi ahụike ahụike, nhọrọ ziri ezi, ma ọ bụ mmasị onwe onye, ndị nwere mmachi nri kwesịrị iburu n'uche ihe ha na-eri. Mgbochi nri a na-ahụkarị gụnyere anụ anaghị eri anụ, anabataghị gluten, na anabataghị lactose. Ọ dị mkpa ịghọta ihe mgbochi ndị a yana otu ha si emetụta ụdị nri enwere ike iri.
Nri onye anaghị eri anụ Libya
Anụ anaghị eri anụ bụ nhọrọ nri na-ewu ewu, ma ọ dabara nke ọma, nri Libyan na-enye nri ndị anaghị eri anụ dị iche iche. Otu n'ime efere ndị anaghị eri anụ na-ewu ewu bụ Shakshouka, nke bụ stew nke tomato na akwa, eyịm, na ngwa nri. Nri onye anaghị eri anụ ọzọ bụ Bazeen, nke bụ nri na-atọ ụtọ nke e ji ntụ ọka, mmiri, na akwụkwọ nri dị ka karọt, poteto, na zukini mee. Maka nhọrọ dị mfe, gbalịa Fattoush, nke bụ salad na-enye ume ọhụrụ nke tomato, cucumbers, eyịm, na herbs mee.
Nri Libya na-enweghị Gluten
Maka ndị mmadụ nwere nnabata gluten, ọ dị mkpa izere nri nwere ọka wit, ọka bali, na rye. Ọ dabara nke ọma, nri Libyan na-enye ọtụtụ nri na-enweghị gluten. Otu efere na-ewu ewu bụ Couscous, nke sitere na ọka na-enweghị gluten dị ka ọka, quinoa, ma ọ bụ millet. Nhọrọ ọzọ na-enweghị gluten bụ Burek, nke bụ achịcha dị ụtọ nke e ji ntụ ọka osikapa mee ma jupụta na akwụkwọ nri ma ọ bụ anụ. Maka nri dị ụtọ, nwaa Aseeda, nke bụ pudding na-enweghị gluten nke ejiri ọka ọka mee ya na mmanụ aṅụ.
Nri Libyan na-adịghị mmiri ara ehi
Maka ndị mmadụ nwere nnabata lactose, ọ dị mkpa izere nri nwere mmiri ara ehi, cheese, na ngwaahịa mmiri ara ehi ndị ọzọ. Nri Libyan na-enye ọtụtụ nhọrọ na-enweghị mmiri ara ehi. Otu nri a ma ama bụ kebab, bụ́ nke a na-egweri anụ e ghere eghe na ngwa nri ma were akwụkwọ nri dị ka tomato na eyịm rie ya. Nhọrọ ọzọ na-adịghị mmiri ara ehi bụ Harira, nke bụ ofe obi ụtọ nke lentil, chickpeas, na ngwa nri eme. Maka nri ụtọ, gbalịa Maakroun, nke bụ ihe eji megharịa ọnụ nke e ji semolina mee ma tinye ya na mmanụ aṅụ.
Nchikota: Nri nri Libyan na mmachi nri
N'ikpeazụ, nri Libyan na-enye nri dị iche iche nke ndị nwere mmachi nri nwere ike ịnụ ụtọ ya. Ma ị bụ onye anaghị eri anụ, onye na-adịghị anabata gluten, ma ọ bụ nke na-adịghị anabata lactose, enwere nhọrọ dịnụ. Site n'ịghọta ihe mgbochi nri gị na ichebara ihe ndị dị na efere ị na-ahọrọ, ị nwere ike ịnụ ụtọ ụtọ obi ike na ihe ndị dị mma nke nri Libyan.
