Chocolate - caramel - achicha

Ị na-amalite site n'ikewa akwa. Gbajie àkwá ndị ahụ iche na ibe ha. Malite site na ịpị akwa ọcha. Tinye ntakịrị nnu na mmalite na obere shuga na njedebe. Tie ya ruo mgbe ọ fụrụ akpụ.

Gaa n'ihu na nkochi ime akwa - piom ndị a n'ime akwa ọcha akwa - na ihe dị ka gram 50 nke shuga ntụ ntụ, kpalie ya na akwa ọcha ka ọ bụrụ nnukwu ude. M na-akpali ma na-agwakọta nke a na nhazi ihe oriri m n'ihi na ọ na-ewe ogologo oge maka mgwakota agwa ahụ ka ọ nwee nkwekọ ziri ezi. Kpoo oven ahụ ruo ogo 230 O / U.

Gwakọta ntụ ọka ahụ na ntụ ntụ koko na ntụ ntụ, gbanye ya n'elu ngwakọta akwa ahụ wee - MKPỌ - gbanye ya. Lelee na ọ dịghị nodules na mgwakota agwa ma tinye ya ozugbo n'ime ụdị / s kwesịrị ekwesị. M were akwụkwọ 26 wee dejuo ya ụzọ atọ. M mgbe niile akpọọ nkụ ndị fọdụrụ nke mgwakota agwa n'ọdịnihu na mason ite maka eji megharịa ọnụ. Gbasaa ya nke ọma na nke ọma na spatula ma ọ bụ palette angled. Oge ime achịcha ogbo bụ nkeji 8-10. Ugbu a ndụmọdụ!!!! Na-edozi mgwakota agwa ogbo ngwa ngwa mgbe niile, ma ọ bụghị ya, ọ ga-efunahụ olu ma ghara ịdị nro na nke na-adịghị mma.

Kpoo mmiri ara ehi - emela obụpde. Mgbe ahụ, tinye chocolate ma gbazee ya. Ozugbo mmiri ara ehi na chocolate jikọtara, starch na-ejikọta ya na ude oyi na-atụ ma tinye ya na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ. Ugbu a, weta na obụpde ma hụ ihe ogo nke bonding bụ. Ọ ga-emesị bụrụ nnukwu pudding. Ya mere, uka dị oke mkpa, wee rụgharịa ya na starch. Naanị ugbu a ka ha na-agbakwunye shuga na mmanụ aṅụ. Mee ka uka ahụ daa ngwa ngwa na friza.

Ozugbo ude ahụ dị jụụ, a na-akụ ude ahụ. Mgbe ahụ jiri nlezianya welie ya n'okpuru ngwakọta pudding. Jụọ ọzọ ruo mgbe edozi ya. Obere ndụmọdụ sitere n'aka m - ude ahụ na-aghọ nke ọma ma ọ bụrụ na ị tinye okpukpu abụọ ma ọ bụ atọ nke quark na ya. Otú ọ dị, ọ bụ ihe ezi uche dị na ya ma ọ dị mkpa.

Mbụ weta ude na obụpde ma wepụ ya na stovu. Ugbu a, bee chocolate ma tinye ya na ude. Biko hụ na ihe niile (chocolate) kpuchie. Ugbu a, hapụ ya ka ọ kwụrụ nkeji ole na ole. Ugbu a, a na-emegharị ngwakọta ahụ nke ọma wee jiri blender aka mee ka ọ jikọta ngwakọta ahụ. Gbaa mbọ hụ na ị naghị etinye ikuku ọ bụla.

Ganache na-arụ ọrụ nke ọma ma ọ bụrụ na i kwe ka ngwakọta a guzoro na ụlọ okpomọkụ n'otu ntabi anya. N'echi ya, kpalite obere oge na igwekota aka na sirop caramel ma gaa n'ihu nhazi ozugbo.

Nke mbụ, ị ga-ekpebi ugbu a ma ịchọrọ ịme achịcha ahụ na ma ọ bụ mkpụrụ osisi - taa m ruru banana na piich (nke a na-esi na vanilla si na nke m). Bee achịcha sponge a esiri n'ime iberibe atọ hà nhata. Were mgbanaka achicha ma tinye ya na efere achicha. Ugbu a, ọ na-amalite >>>> Sook sponge achicha Mpekere na eggnog. Efere mbụ na mgbanaka ma gbasaa na jam. Na-ekpuchi n'ụba na ude ma tinye nke ọzọ iberibe achicha ogbo n'elu - jam - ude - na ........ mgbe ahụ nke atọ - jam - ude ma tinye n'ime friza maka 1 hour.

Gwakọta ganache ọzọ ma kpoo ya ntakịrị. Wepụ achicha ahụ na friza ma hapụ ka ganache na-agbaba na achicha ahụ na mmegharị okirikiri site na etiti. Ọ bụrụ na ihe niile dị mma na nke ọma na-ekesa n'elu akwa achicha, obere imi na-agbapụ ga-amalite ịmalite. Otú ahụ ka o kwesịrị ịdị. Gbasaa mpịakọta zebra ma hapụ ha na friji maka nkeji iri na ise ọzọ. Njikere ịkpụ 🙂