John Myers
ọdịnaya
show
Efrata
achịcha dị mkpụmkpụ:
- 200 g Bọta
- 100 g sugar
- 1 ibe Nkochi ime akwa
- 0,5 ibe Ihe ọṅụṅụ lemon
- 1,5 ibe Vanilla pods (naanị pulp)
- 1 tuo nnu
- 300 g Ntụ ọka
Na-ekpuchi:
- 50 g Jam aprịkọt
Isi bisikiiti:
- 60 g Nkochi ime akwa
- 70 g sugar
- 120 g Akwa ọcha
- 45 g Ntụ ọka
- 45 g Mmiri mmiri ara ehi
Mpempe mkpụrụ osisi nwere mmasị maka isi achịcha ogbo:
- 160 g sugar
- 125 g mmiri
- 125 g Mmasị mkpụrụ ihe ọṅụṅụ
Ngwakọta cheesecake:
- 1000 g Chiiz oyi akwa
- 80 g Enyemaka cheesecake ma ọ bụ nri nri
- 50 g sugar
- 10 ibe Nkochi ime akwa
- 0,5 ibe Ihe ọṅụṅụ lemon
- 1 ibe Vanilla pods (naanị pulp)
- 500 g Mmiri ara
- 100 g Bọta
- 10 ibe Akwa ọcha
- 1 tuo nnu
- 250 g sugar
- 1 tbsp Powder shuga
ntuziaka
achịcha dị mkpụmkpụ:
- Gwakọta ihe niile ọnụ ma e wezụga ntụ ọka ahụ. Mgbe nkenke, igwakorita na ntụ ọka na-ekpuchi ya na refrjiraeto maka otu awa ka ajụkwa. Nyefee mgwakota agwa ihe dịka 3 mm dị nro ma jiri ya kpuchie ala nke mmiri mmiri na dayameta nke 28 cm. Mee achịcha na 150 Celsius C maka ihe dịka nkeji 25. Mee ka ọ dị jụụ. Tụgharịa achịcha dị mkpụmkpụ fọdụrụnụ, bee ya n'ịdị elu na gburugburu mgbanaka ahụ, tụgharịa ya ma tinye ya na nsọtụ ya. Gbaa mbọ hụ na ihe niile siri ike.
NDỤMỌDỤ:
- Ọ bụrụ na achịcha dị mkpụmkpụ ahụ arapara ntakịrị, gbanye ntụ ọka n'elu tupu ị tụgharịa ya.
Na-ekpuchi:
- Jiri jam aprịkọt gbanye isi ihe a kwadebere tupu ya.
Isi bisikiiti:
- 4 Tie akwa nkochi ime akwa na shuga 30 g, akwa ọcha na shuga 40 g iche iche. Jiri nlezianya gwakọta masses abụọ ọzọ na ntụ ọka, mee ka bọta gbazere dị ntakịrị na njedebe ma gbanye ya. Wunye ngwakọta n'ime mgbanaka a kwadebere nke nwere dayameta nke 26 cm na akpọọ nkụ na 200 Celsius C maka ihe dị ka nkeji iri na abụọ. Dozie achicha ogbo na obere achịcha achịcha dị mkpụmkpụ.
Mpempe mkpụrụ osisi nwere mmasị maka isi achịcha ogbo:
- Gwakọta ihe niile, weta na obụpde nkenke, kwe ka ọ dị jụụ ma tinye ya na isi achicha sponge.
Ngwakọta cheesecake:
- Nyefee chiiz oyi akwa site na sieve. Gwakọta ihe enyemaka cheesecake na shuga, kpalite na nkochi ime akwa, lemon zest, vanilla pulp na mmiri ara ehi (dị iche iche nke mmiri ara ehi dabere na mmiri ọdịnaya). Ghichaa butter na pan. Tie akwa ọcha na nnu na shuga ka ọ bụrụ snow siri ike. Gwakọta akwa ọcha n'ime ngwakọta qurk, jikọta bọta na-acha aja aja na obere ngwakọta ma tie ya n'ime ngwakọta dum. A ga-akụrịrị uka ahụ ngwa ngwa. Wunye n'ụdị a kwadebere, jiri ya kpochaa ọnụ ya ma mee ya na 220 Celsius.
- Ozugbo akpụkpọ ahụ malitere, oke ahụ na-ebili ma na-enwe nchekasị, jiri mma mee ihe dị ka 2 cm na akụkụ 45 Celsius. Richaa achicha chiiz ọzọ ruo mgbe ngwakọta dị ihe dịka 2 cm n'elu nsọtụ nke achicha ahụ. Wepụ achicha ahụ na oven ruo mgbe ngwakọta ahụ daa ọzọ na mgbanaka elu (na-emekarị mgbe ihe dị ka nkeji 5 gasịrị). Tinye azụ n'ime oven ruo mgbe achicha ahụ dị ihe dịka 2 cm n'elu nsọtụ ọzọ. Tinyegharịa usoro ahụ ruo mgbe achicha ahụ siri ike ma kwụsie ike. Nke a nwere ike ịdị mkpa mgbe ụfọdụ ruo ugboro ise.
Mmecha:
- Na-ekpuchi achicha ahụ na grid achicha ma tụgharịa ya. Hapụ ya ka ọ dị jụụ, tụgharịa ya azụ, wepụ ya na mgbanaka ahụ wee chọọ nsọ ya mma na stencil na mma powdered sugar.
Nutrition
Na-eje ozi: 100gCalories: 241kcalCarbohydrates: 30.4gprotein: 5.8gAbụba: 10.6g
