Okwu mmalite: Njem nri nri site na Saudi Arabia

Saudi Arabia bụ ala nke nwere ọtụtụ akụ omenala, gụnyere nri ya bara ụba na nke dị iche iche nke e meworo site na ọtụtụ narị afọ nke ọdịnala na njem njem. Site na efere osikapa na-atọ ụtọ ruo na stew anụ na-esi ísì ụtọ na pastry dị ụtọ, Saudi Arabia na-enye ụdị nri nri dị iche iche nke ga-eju afọ gị ụtọ. N'isiokwu a, anyị na-eleba anya n'ụzọ zuru ezu na ụfọdụ n'ime nri ọdịnala na-ewu ewu nke Saudi Arabia bụ ndị na-ahapụ gị ka ị nwetakwuo.

Isi nri nke Saudi nri: Kabsa

Kabsa bụ ihe ịrụ ụka adịghị ya na eze nke nri Saudi, ịbụ nri kachasị ewu ewu na nke a hụrụ n'anya ọ bụghị naanị na Saudi Arabia kamakwa na mpaghara Gulf. A na-eji osikapa basmati nke nwere ogologo ọka mee efere osikapa a na-esi ísì ụtọ ma na-esi ísì ụtọ, nke a na-ejikọta ya na ngwakọta nke ngwa nri, gụnyere cardamom, saffron, cumin, na cloves, ma tinye ya na anụ dị nro ma dị ụtọ, na-abụkarị ọkụkọ, nwa atụrụ, ma ọ bụ anụ ehi. A na-eji almọnd e ghere eghe, mịrị amị, ma ọ bụ eyịm kpụ ọkụ n'ọnụ na-eji efere ahụ chọọ ya mma ma jiri nri dị n'akụkụ tomato na salad kukumba, nke a maara dị ka "dakous." A na-erikarị Kabsa n'oge mmemme, dị ka agbamakwụkwọ, ma bụrụ ihe nnọchianya nke ile ọbịa na mmesapụ aka na omenala Saudi.