Okwu mmalite: Mmalite na mkpa Black Mole dị na nri Mexico

Black mole, nke a makwaara dị ka mole negro, bụ nri bara ụba na mgbagwoju anya nke bụ akụkụ dị mkpa nke nri Mexico. Enwere ike ịmalite mmalite ya na oge tupu Colombia mgbe ụmụ amaala Mexico ji cacao na ihe ndị ọzọ na-eme ihe oriri nke e ji eme ememe okpukpe. Ka oge na-aga, usoro nhazi ahụ malitere ma nụchaa, ma taa, a na-ewere black mole dị ka otu n'ime efere kachasị mkpa na nri Mexico.

Black mole bụ ihendori dị mgbagwoju anya nke nwere ihe karịrị ihe iri abụọ, gụnyere ọtụtụ ụdị chiles, ngwa nri, mkpụrụ, mkpụrụ, na chocolate. A na-ekwu na ihendori na-anọchi anya mpaghara dị iche iche nke Mexico, nke ọ bụla na-emepụta ihe na-egosipụta mmetụta omenala dị iche iche. A na-ejikarị ọkụkọ, toki, ma ọ bụ anụ ezi mee ihendori, mana enwere ike iji ya dị ka marinade ma ọ bụ tinye maka akwụkwọ nri. Nri ya bara ụba ma gbagwojuru anya na-eme ka ọ bụrụ nri na-ewu ewu maka mmemme pụrụ iche dịka agbamakwụkwọ, baptizim, na mmemme ndị ọzọ.

Ihe mgbagwoju anya nke Black Mole: Njem Nri nri

Ihe ndị dị na ahịrị ojii bụ ihe na-enye ihendori ụtọ pụrụ iche na mgbagwoju anya. Ụfọdụ n'ime ihe ndị bụ isi na-agụnye chiles, dị ka ancho, pasilla, na mulato; mkpụrụ, dị ka almọnd na ahụekere; mkpụrụ, dị ka sesame na ugu; na ngwa nri, dị ka cinnamon, cumin, na cloves. Tụkwasị na nke ahụ, ihendori ahụ nwere chocolate, nke na-enye ya ụtọ ọgaranya na nke ụwa.

Ọtụtụ n'ime ihe ndị a na-eji na mole ojii bụ ndị a ṅara n'ọkụ ma ọ bụ sie ya tupu ha etinye ya na ihendori. Usoro a na-eme ka ụtọ ha dịkwuo mma ma na-enye ihendori ụtọ na-ese anwụrụ na nutty. A na-etinyekwa chili ahụ na mmiri tupu agwakọta ya, nke na-enyere aka mee ka ha dị nro ma mee ka ọ dịkwuo mfe ịgwakọta.

Ịmepụta mole ojii bụ njem nri nri nke chọrọ ndidi na nlebara anya na nkọwa. Usoro a nwere ike were ọtụtụ awa, a na-agbakwunyekwa ihe ọ bụla n'ime ihendori n'otu oge iji hụ na esichara ya nke ọma. Ihe si na ya pụta bụ ihendori nke bara ọgaranya ma dị mgbagwoju anya, nke nwere mmetụta dị omimi nke na-enweghị atụ na nri Mexico.