Na mgbakwunye na ọtụtụ vitamin na nri bara uru, mkpụrụ osisi nwekwara fructose. A na-enyo enyo na a na-etinye nke a n'ime afọ n'ụdị ntinye abụba mgbe a na-eri ya nke ukwuu. A na-ekwu na mkpụrụ osisi na-eme gị abụba. Otú ọ dị, nke a bụ naanị ikpe ma ọ bụrụ na ị na-eri ọtụtụ mkpụrụ osisi na mgbakwunye na nri ndị ọzọ gị ma n'ihi ya na-eri calorie karịa ka ị na-eji ogologo oge. Fructose, nke dị na mkpụrụ osisi ma ọ bụ nri ndị ọzọ, nwere ike na-ewerekarị dị ka obere nsogbu. Fructose eji dị ka ihe dịpụrụ adịpụ dị oke egwu, dịka ọmụmaatụ dịka ihe na-atọ ụtọ na ụfọdụ ihe ọṅụṅụ dị nro. Iri oke nke fructose n'ụdị a nwere ike ibute nsogbu eriri afọ, dịka ọmụmaatụ.
Apụl, unere, mkpụrụ vaịn na ihe ndị yiri ya adịghị eme ka ị maa abụba ozugbo ma ọ bụrụ na ị na-eji ha dochie akụkụ nke nri ndị ọzọ, dịka ọmụmaatụ, iberi cheese ma ọ bụ sausaji na nri ụtụtụ. N'ezie, enwere ike ịgbanyụ calorie karịrị akarị site na mgbatị ahụ zuru oke. Gbalịa iri mkpụrụ osisi n'ụtụtụ ma ọ bụ n'ehihie ma rie akwụkwọ nri na mgbede. Nnukwu shuga dị n'ime mkpụrụ osisi na-ebuli ọkwa insulin ma na-egbochi mfu abụba n'abalị.
Ọkpụkpụ dị n'ime mkpụrụ osisi (karịsịa na peel) na-egbochi mmụba a na insulin ma mee ka afọ ju gị. I kwesịkwara iburu n'uche na mkpụrụ osisi nwere ọnụ ọgụgụ buru ibu nke ihe ndị dị mkpa - na-enweghị ha, ahụ agaghị enwe ọtụtụ ihe.