John Myers
Okwu mmalite: Ihe ngosi nri ndị China Hong Kong
Hong Kong bụ onye ama ama maka ebe nri ya dị iche iche ma na-adọrọ adọrọ. Obodo a bụ ebe obibi dị iche iche nke nri ndị China bụ ndị e mere site na mmetụta omenala pụrụ iche nke mpaghara ahụ. Site na efere Cantonese ọdịnala ruo nri Sichuan na-esi ísì ụtọ, ebe nri Hong Kong na-enye onye ọ bụla ihe. Ma ị bụ onye na-eri nri ma ọ bụ na ị na-achọ ịnwale ihe ọhụrụ, ịgagharị nri ndị China bara ụba na Hong Kong bụ ahụmahụ a na-agaghị echefu echefu.
Nri Cantonese: ụtọ Hong Kong ọdịnala
Nye ọtụtụ ndị, nri Cantonese na nri Hong Kong bụ otu ihe. E ji mara ya site na ụtọ ya siri ike yana mesiri ike na ihe ndị dị ọhụrụ. Ụfọdụ n'ime efere ndị kacha ewu ewu gụnyere dim sum, congee, na anụ a ṅara n'ọkụ. Otu n'ime efere mbinye aka bụ anụ ezi na-atọ ụtọ na nke na-egbuke egbuke, nke nwere anụ ezi dị nro nke a na-ekpuchi n'ime ihe oriri na-atọ ụtọ ma dị nro. Nri Cantonese ọzọ a ma ama bụ char siu, ma ọ bụ anụ ezi a kpụrụ akpụ, nke a na-esi ngwa ngwa ka o zuo oke ma jiri akụkụ osikapa ma ọ bụ noodles jee ozi. Nri Cantonese bụ ihe a ga-anwale maka onye ọ bụla na-eleta Hong Kong, ọ dịghịkwa ụkọ ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-enye nri ndị a mara mma.
Dim Sum: Obere ata na nnukwu ụtọ
Dim sum bụ ụdị nri Cantonese na-atọ ụtọ gburugburu ụwa. A na-enyekarị obere efere ndị a maka nri ụtụtụ ma ọ bụ brunch ma na-enwe akụkụ buru ibu nke dumplings, buns, na nri ndị ọzọ dị ụtọ. Ụfọdụ n'ime efere dim sum kasị ewu ewu gụnyere har gow, ma ọ bụ mkpọ ahịhịa, siu mai, ma ọ bụ mkpọ anụ ezi, na cha siu bao, ma ọ bụ buns anụ ezi a kpụrụ akpụ. A na-enyekarị Dim sum na tii, a na-atụkwa anya na nri ahụ ga-eji nwayọọ nwayọọ na-atọ ụtọ. Enwere ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-enweghị atụ na Hong Kong, malite na obere ebe iri nri nwere oghere ruo n'ụlọ ọrụ dị elu. N'agbanyeghị ebe ị na-aga, ị ga-ahụrịrị ụfọdụ nchikota dim na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ.
Ihe oriri na-atọ ụtọ n'oké osimiri: Ọhụrụ enwetara sitere na Oke Osimiri South China
Mmiri gbara Hong Kong gburugburu, nke pụtara na nri mmiri na-ekere òkè dị ukwuu na nri obodo. Ahịa ahịa nri oke osimiri dị n'obodo ahụ bụ ihe ga-eleta onye ọ bụla nwere mmasị ịnwale ụfọdụ n'ime ihe ndị kacha ọhụrụ si n'Oké Osimiri South China. Ụfọdụ n'ime nri azụ̀ ndị kasị ewu ewu na-agụnye azụ̀ a kpụrụ akpụ, nshịkọ, na oporo. Otu n'ime nri mmiri mbinye aka bụ typhoon shelter crab, bụ nke e ji galik na ose chili ghere eghe ma were akụkụ osikapa sie ya. Nri ọzọ a na-ewu ewu bụ nnu na ose squid, bụ nke a na-esi na ya kụrie ya ma ghee ya ruo mgbe ọ gbazere. Ma ị bụ onye hụrụ nri azụ n'anya ma ọ bụ na ị bụghị, a gaghị atụfu efere nri mmiri nke Hong Kong.
Nri Sichuan: Nri ose na-atọ ụtọ sitere na ala ala
A maara nri Sichuan maka obi ike na ụtọ ụtọ ya. A na-eji ya mara ya site na iji Sichuan peppercorns, nke na-enye efere ndị ahụ mmetụta nkwụsị pụrụ iche. Ụfọdụ nri Sichuan kacha ewu ewu na-agụnye mapo tofu, bụ nke e ji tofu dị nro mee ya na anụ ezi egweri n'ime ihendori na-esi ísì ụtọ, na ọkụkọ kung pao, nke a na-eghe na ahụekere na ose chili. Nri Sichuan abụghị maka ndị dara mbà n'obi, mana maka ndị hụrụ nri na-esi ísì ụtọ n'anya, ọ bụ ihe a ga-anwale. Enwere ọtụtụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ Sichuan na Hong Kong, ọtụtụ n'ime ha bụkwa ndị a ma ama maka efere ọkụ ha.
Ofe Noodle: efere obi ụtọ nke nri nkasi obi
Ofe noodle bụ isi nri nke Hong Kong. Ha na-atọ ụtọ, na-ejuputa na zuru oke maka ụbọchị oyi. Ụfọdụ ofe noodle ndị a kacha ewu ewu bụ ofe wonton noodle, nke a na-eji wontons jupụtara na shrimp na anụ ezi, na ofe beef brisket noodle, bụ nke a na-eji obere mkpị nke beef brisket na akwa akwa na-ata. Otu n'ime ebe kacha mma ịnwale ofe noodle Hong Kong bụ na cha chaan teng, ma ọ bụ nri nri Hong Kong. A maara ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị a na-emekarị maka ofe noodle dị ọnụ ala na nke na-atọ ụtọ.
BBQ: Char Siu, Roast Duck, na ndị ọzọ
BBQ bụ nnukwu akụkụ nke omenala nri Hong Kong. Char siu, ma ọ bụ anụ ezi a kpọchiri akpọchi, bụ otu n'ime efere BBQ kachasị ewu ewu, a na-ejikarị ya na akụkụ osikapa ma ọ bụ noodles. Duck roast bụ efere BBQ ọzọ a ma ama, a na-ejikwa akụkụ plum sauce na-arụkarị ya. Nri BBQ ndị ọzọ na-ewu ewu gụnyere ọgazị a ṅara n'ọkụ, ọkụkọ soy sauce, na afọ anụ ezi crispy. A maara ụlọ oriri na ọṅụṅụ BBQ na Hong Kong maka anụ ndị na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ, na ha kwesịrị ịnwale maka onye ọ bụla na-eleta obodo ahụ.
Dessert: Ọgwụ dị ụtọ iji kwụsị nri gị
Hong Kong nwere eze na-atọ ụtọ, na enweghị ụkọ desserts ịhọrọ site na ya. Otu n'ime ihe eji megharịa ọnụ na-ewu ewu bụ akwa tart, nke bụ obere achịcha achịcha jupụtara na custard ụtọ na ude. Ihe eji megharịa ọnụ ọzọ mara mma bụ mango pomelo sago, nke bụ ofe na-atọ ụtọ nke e ji mango diced, iberibe pomelo, na pearl sago mee. Ngwọta ụtọ ndị ọzọ na-ewu ewu gụnyere buns painiapulu, ofe agwa uhie, na tii mmiri ara ehi. N'agbanyeghị ihe ezé ụtọ gị na-achọ, ị ga-ahụ na ị ga-achọta ihe eji megharịa ọnụ na-atọ ụtọ na Hong Kong.
Nri okporo ámá: Nri dị ụtọ na-aga
Ọnọdụ nri okporo ámá Hong Kong bụ akụkọ ifo. Site na akwa waffles ruo bọọlụ azụ, enweghị ụkọ nri nri dị ụtọ ịnwale. Otu n'ime ihe oriri n'okporo ámá a na-ewu ewu bụ bọọlụ curry azụ, bụ obere bọọlụ azụ nke e ghere eghe na nke a na-etinye na nri curry na-esi ísì ụtọ. Nri ọzọ na-ewu ewu bụ akwa waffles, nke na-egbuke egbuke n'èzí ma dị nro n'ime. Enwere ọtụtụ ahịa nri n'okporo ámá na Hong Kong, gụnyere ụlọ ahịa Temple Street Night Market a ma ama, na ha bụ ebe dị mma ịnwale ụfọdụ nri nri kacha ewu ewu nke obodo.
Mmechi: Ịchọgharị Ihe Nketa Culinary Hong Kong
Ebe nri Hong Kong dị iche iche dịka ọ na-atọ ụtọ. Site na efere Cantonese ọdịnala ruo na nri Sichuan na-esi ísì ụtọ, ihe nketa nri obodo ahụ bara ụba ma dị iche iche. Ma ị bụ onye na-eri nri ma ọ bụ na ị na-achọ ịnwale ihe ọhụrụ, ịgagharị nri ndị China Hong Kong bụ ahụmahụ a na-agaghị echefu echefu. N'ọtụtụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ, ahịa nri okporo ámá, na ebe a na-eri nri mpaghara ịhọrọ site na ya, ị ga-ahụrịrị na ị ga-achọta ihe na-atọ gị ụtọ. Ya mere, gịnị ma ị malite njem njem nri wee chọpụta ihe niile Hong Kong ga-enye?
