Ọgazị Confit na Kabeeji uhie, Chestnuts mmanụ aṅụ na-egbuke egbuke na osisi nduku dị ụtọ

Sachaa ma kpoo ụkwụ ọgazị na oge na nnukwu ose na nnu. Kpoo mmanu abuba ya na ngwa nri na akwukwo ohuru n'ime ozu, gbakwunye ụkwụ ọgazị na ikpo ọkụ na stovu n'ebe esi. Mgbe ahụ, tinye roaster na oven ma sie nri maka awa 3 na 130 Celsius C (okpomọkụ elu / ala).

Mbụ, hichaa kabeeji uhie, wepụ akwụkwọ ndị dị n'èzí, nkeji nkeji iri na ise ma bepụ osisi ahụ. Mgbe ahụ, bee ebe ndị a kpochara n'ime ibe ndị dị mma ma bee yabasị ahụ nke ọma.

Kpoo bọta na saucepan, gbanye yabasị cubes ruo mgbe translucent ma gbanye kabeeji uhie maka ihe dị ka nkeji 5. Mee ihe niile na nnu na ose. Mgbe ahụ, tinye akwụkwọ mmiri mmiri, mkpụrụ osisi junipa na akwụkwọ nri ma sie nri kpuchie maka nkeji 20 ọzọ.

Ka ọ dị ugbu a, bee apụl ma bee ha n'ime cubes 1 cm. Tinye cubes apụl na kabeeji uhie ma sie nri maka nkeji iri ọzọ. Gwakọta mmanya mmanya na-acha uhie uhie ma tinye shuga. Oge ụtọ ma, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, tinye ntakịrị mmanya na / ma ọ bụ shuga. Mgbe ahụ tinye ntakịrị thyme.

Wepụ chestnuts esichara mbụ na nkwakọ ngwaahịa ihe ruru. 30 nkeji tupu nkwadebe ka ha ghara ịrapara ọnụ otú ike. Gbazee bọta n'ime ite ahụ, gbakwunye mmanụ aṅụ, kpalite ha abụọ ma tinyekwa chestnuts na pan. Tụfuo chestnuts na bọta-mmanụ aṅụ ihendori n'elu obere okpomọkụ na glaze.

Bee poteto ndị dị ụtọ ma bee ha n'ime ibe, dị ka fries French. Kpoo bọta ahụ gbawara agbawa n'ime ite wee ghee ebe nduku dị ụtọ n'ime ya ruo mgbe ọ na-afụ ụfụ. N'ikpeazụ, nnu na ibe.