Kedu ka mmiri ara ehi butter si dị mma? – Uru nri, nkwado na mmetụta nke ngwaahịa mmiri ara ehi

A na-ewere mmiri ara ehi mmiri ara ehi na-enye ume ọhụrụ, dị mma na nke na-atọ ụtọ. O nwere calorie ole na ole karịa mmiri ara ehi, nwere nnukwu protein na obere abụba. Chọpụta ebe a ka esi eme ihe ọṅụṅụ mmiri ara ehi utoojoo na ihe niile ịchọrọ ịma gbasara ụkpụrụ nri.

Kedu ka mmiri ara ehi butter dịruru mma n'ezie

A na-ewere mmiri ara ehi mmiri ara ehi dị ka nri dị mma karịsịa n'ihi ihe ụfọdụ. Ihe ọṅụṅụ mmiri ara ehi na-enweta ihe ndị a site na usoro mmepụta ihe. Otu esi eme mmiri ara ehi butter:

• Na usoro ịme bọta, nke sitere na ude, mmiri ara ehi na-ahapụ. Mmiri mmiri ara ehi fọdụrụ na-emeju ya na nje bacteria lactic acid ma na-emepụta mmiri ara ehi na-atọ ụtọ.
• Ọ bụrụ na ejirila ude acidified eme ihe maka imepụta bọta ude ude, ọ nweghị nje bacteria lactic acid na-esote agbakwunyere.
• Akụkụ pụrụ iche nke mmiri ara ehi ara ehi bụ obere abụba ọdịnaya ya, nke nwere oke 1 pasent. N'otu oge ahụ, mmiri ara ehi ahụ nwere ihe oriri niile bara uru nke mmiri ara ehi n'agbanyeghị obere abụba ya.

Bara uru nri na-edozi ahụ nke buttermilk

Otu nri dị mma dị ka mmiri ara ehi bụ maka ahụ anyị na-adaberekwa n'ụkpụrụ nri. Ndị a dị ezigbo mma, ọkachasị na mmiri ara ehi:

• Mmiri ara ehi dị obere na abụba ma nwee naanị ọkara kalori dị ka mmiri ara ehi zuru oke: Enwere naanị kilocalories 35 na 100 ml nke mmiri ara ehi.
• gram anọ nke protein kwa 100 milliliters na-eme ka mmetụta nke satiety dịkwuo ogologo. Tụkwasị na nke ahụ, protein dị elu na-akwadokwa ike na-arụ ọrụ na nrụzi.
• Mmiri ara ehi na-enwekwa mineral ndị dị mma dị ka calcium na zinc. Calcium nwere ike ịkpali metabolism site na ịgbalite ụfọdụ homonụ na enzymes. Ọdịnaya zinc dị elu na-enye aka mee ka usoro insulin dịkwuo mma.

Uru ahụike nke mmiri ara ehi

Ị nwere ike itinye mmiri ara ehi bọta n'ime nri kwesịrị ekwesị. Enwere uru ahụike ole na ole maka ahụ gị nke nwere ike sitere na ụkpụrụ nri na ihe ndị dị na mmiri ara ehi.

• Onye na-ebubata mineral: A na-enye ahụ ahụ ihe ndị dị mkpa dị ka calcium, potassium, magnesium na ígwè. Ọkara liter nke ihe ọṅụṅụ mmiri ara ehi nwere ike ikpuchi pasenti 75 nke ihe ị chọrọ kwa ụbọchị.
• Mmetụta probiotic: N'ihi nje bacteria lactic acid, mmiri ara ehi nwere ike inwe mmetụta dị mma na nje bacteria na eriri afọ mgbe a na-eri ya mgbe niile. Mmetụta probiotic a na osisi intestinal nwere ike imezi mgbaze.
• Onye na-eweta protein: Ọdịnaya protein dị elu na-akwadokwa uto na mmezi ahụ ike. Ọ na-ebutekwa mmetụta nke afọ ojuju na-adịte aka. Nke a na-egbochikwa agụụ nri na-atụghị anya ya.
• Mgbatị ịma mma: Vitamin B na nnukwu ọdịnaya zinc na-akwalite uto cell. Iri mmiri ara ehi mgbe niile na-eme ka ntutu na-egbuke egbuke na mbọ siri ike. Na mgbakwunye, eriri protein na-akwado nhazi nke collagen ma nwee ike ime ka akpụkpọ ahụ gị dịkwuo ike na nkwụsi ike.
• Ọkpụkpụ siri ike: A na-ejikọta nnukwu ọdịnaya calcium na ịkwalite njupụta ọkpụkpụ. Ngwaahịa ara ehi nwere calcium dị ka mmiri ara ehi nwere ike ime ka ọkpụkpụ gị sie ike.
• Ọ kariri mmiri ara ehi: N'oge ịgbara mmiri ara ehi, ụfọdụ lactose dị na ya na-agbanwe ghọọ lactic acid. Maka ndị na-adịghị anabata lactose, ihe ọṅụṅụ mmiri ara ehi na-enwekarị mgbari karịa mmiri ara ehi. Nke a na-emetụta ma ọ dịkarịa ala na "mmiri ara ehi dị ọcha" (na-enweghị ihe mgbakwunye). 100 grams nke mmiri ara ehi nwere gram anọ nke lactose.

Ọ bụghị mmiri ara ehi ara ehi niile dị mma

Ma kpachara anya: ọ bụghị mmiri ara ehi ọ bụla dabara adaba dị ka ihe ọṅụṅụ kwesịrị ekwesị. Enwere ụfọdụ ụdịdị nwere ike igbochi gị ifelata. Mgbe ị na-azụ ma na-ahọrọ mmiri ara ehi, ị kwesịrị ịṅa ntị na njirimara ole na ole dị mkpa:

• Enwere ike ịhụ ọtụtụ mkpụrụ osisi na-atọ ụtọ na mmiri ara ehi bọta na nnukwu ụlọ ahịa. Ndị a nwere ọtụtụ calorie karịa ma na-agbakwunyekarị shuga dị elu, nke na-enwe mmetụta na-adịghị mma na ọkụ abụba.
• Dị ka o kwesịrị, ị kwesịrị ịhọrọ ngwaahịa nwere obere shuga. Obere ndụmọdụ ma ọ bụrụ na ịchọghị ime na-enweghị mkpụrụ: naanị mee mkpụrụ osisi ara ara nke gị. Naanị ihe ị ga - eme bụ ịkwanye mkpụrụ osisi ahọpụtara na mmiri ara ehi ara ehi na blender ruo mgbe ọ ga-abụ ude. Nke a bụ uzommeputa maka mmanye mmiri ara ehi beri.
• Site n'ụzọ: buttermilk dịkwa mma maka ịsa achịcha ma ọ bụ esi nri. Nke a bụ ụfọdụ ntụziaka na-atọ ụtọ buttermilk maka waffles, toffifee muffins, strawberry shortcake, lemon mint ice cream na ọbụna mmasị mkpụrụ schnapps na buttermilk.

Nri mmiri ara ehi

Ya mere, mmiri ara ehi ara ehi mara mma nke ọma. Nri mmiri ara ehi na-ewerekwa nchoputa ndị a dị ka ntọala. Nri mmiri ara ehi na-eji mmiri ara ehi ara ehi eme ihe dị ka nri dị mkpa iji nyere aka ịchịkwa ibu na-enweghị agụụ.

• A na-eji ihe ndị dị mma nke mmiri ara ehi mee ihe na nri mmiri ara ehi iji felata. Site n'ụdị nri a, ị na-eji mmiri ara ehi (dabere na mmemme) dị ka nri naanị, dịka mgbakwunye, ma ọ bụ dochie nri.
• Enwere echiche dị iche iche: n'ụdị ụfọdụ, ị na-aṅụ mmiri ara ehi mmiri ara ehi na nri ọ bụla ma ọ bụghị ya, ị na-arapara na nri dị mma. Mmemme ndị ọzọ nwere usoro mmiri ara ehi dị ọcha, dịka ụbọchị zuru oke ma ọ bụ oge ụbọchị.
• Na ụdị dị iche iche siri ike, ị na-azụ onwe gị naanị na mmiri ara ehi ruo oge ụfọdụ. Otú ọ dị, ụkpụrụ ahụ na-abụkarị otu: ị na-atụfu ibu site n'ibelata ihe oriri calorie gị.
• Ma kpachara anya: ụdị siri ike, nke ị na-eri naanị mmiri ara ehi, anaghị akwado ya: nri dị mkpa dị ka carbohydrates na abụba zuru ezu, kamakwa vitamin na magnesium na-efu. N'ọnọdụ ndị dị oke njọ, ahụ gị nwere ike ịbanye n'ime ihe na-adịghị. Enwekwara nnukwu ihe ize ndụ nke mmetụta yo-yo, ebe ọ bụ na ọ bụghị mgbanwe na-adịgide adịgide na nri.