John Myers
Okwu casserole na gratin nke ọ bụla na-ezo aka na efere a na-esi nri na gratinated na oven. Ọ bụ ezie na a ga-aghọta "casserole" dị ka okwu nche anwụ, gratin bụ ụdị pụrụ iche nke nnukwu efere.
Nri n'ozuzu bụ nri dị ụtọ ma ọ bụ ihe na-atọ ụtọ nke a na-esi na oven na ihe niile, na-emekarị na efere efere pụrụ iche. Ụdị akwụkwọ nri dị iche iche, pasta, na osikapa na-ewu ewu. A na-ejikarị anụ ma ọ bụ azụ, dị ka ọ dị na ntụ ọka fennel casserole anyị, na-ejikarị eme ihe na casseroles. Dị ka oyi akwa dị n'elu, a pụrụ ime efere ahụ na cheese ma ọ bụ achịcha, dịka ọmụmaatụ. Ka nri ahụ ghara ịka nkụ ma ọ bụ gbaa ọkụ na oven, a na-ejikarị ya eme mmiri mmiri, dịka ọmụmaatụ, ude, béchamel, ma ọ bụ tomato ihendori maka savory casseroles, quark na ụdị ụtọ. Ebe ọ bụ na casserole bụ efere na-agbanwe agbanwe, ọ dabara adaba maka iji ihe fọdụrụ. A na-eje ozi casseroles dị ụtọ dị ka ihe eji megharịa ọnụ, dịka ọmụmaatụ n'ụdị soufflé, dị ka pancake casserole, ma ọ bụ dị ka semolina casserole.
Isi ihe dị na gratin bụ na a na-etinye ihe ndị e ji eme ihe na efere efere. Akwukwo nri nke enwere ike ibelata n'ime mpekere dị mkpa, dị ka poteto ma ọ bụ zukini, dabara adaba nke ọma maka gratin nwere obi ụtọ. N'aka nke ọzọ, enwere ike ịkwadebe variants gratin dị ụtọ site na mbelata mkpụrụ osisi, dị ka apụl.
Ụdị kachasị mara amara bụ gratin nduku. Mpekere nduku dị mkpa na-etolite ntọala. Ebe ọ bụ na ha na-ewe ogologo oge iji sie nri na oven, a na-esikarị ha esi nri. Mgbe ahụ, a na-etinye ha n'ime efere efere ma tinye ya na ude na-esi ísì ụtọ na mmiri ara ehi - ọ bụghị nke ukwuu, nke mere na gratin dị nro: nha nke 1: 3 ude na ngwakọta mmiri ara ehi na poteto bụ ihe nduzi siri ike. Ihe na-esi ísì ụtọ maka ude ahụ bụ nnu, ose, nutmeg, na galik. N'ikpeazụ, a na-ekpuchi poteto ahụ na oyi akwa cheese ma sie ya na oven. Maka eriri ọla edo na-acha aja aja na-ahụ anya, enwere ike sie gratin ahụ site na iji ọrụ grill nke oven.
