Mkpịsị aka anụ ezi na sauerkraut

Ka kabeeji dị na mmanu abuba na-agba agba na yabasị diced. Wunye na ngwaahịa (ọ bụrụ na-amasị gị, ị nwekwara ike tinye mmanya ọcha), tinye akwụkwọ mmiri, junipa, caraway, na coriander na tii strainer. Na-ehicha apụl, painiapulu na nduku ma gbakwunye na-ekekọta ma nụrụ ụtọ. Tinye n'ime mkpịsị anụ ezi ma hapụ ya ka ọ dị nro (Enwere m ya maka awa 2 dị mma, ma ọ pụkwara ịdị mkpụmkpụ) Mgbe ahụ, gbanye anụ ezi anụ ezi n'okpuru ihe mgbochi maka minit 45 dị mma. Bee ma jee ozi. Ma ọ bụghị ya, ezì anaghị abanye na akwara m, n'ihi na enwere m nrụgide ...... a na-eji efere a kwadebere na onye na-esi nri nrụgide ma na-eri abụba na-adịghị mma ... maka ụmụaka. Taa nwa nọmba 1 na-abịa iri nri na ebe ọ bụ na anụ ezi adịghị amasị ya, m na-ewepụta akụkụ nke kabeeji n'akụkụ ya tupu m etinye eriri anụ ezi. Mgbe ahụ, m ga-agbakwunye agwa ọcha wee mee ya na oven na cheese. Nke a ka bụ obere mgbanwe na uzommeputa. Maka gị dị ka mgbe niile n'efu .........