John Myers
Anyị akọpụtalarị banyere ọmụmụ ihe ndị gosipụtara ihe ize ndụ dị ukwuu nke ọrịa kansa site na oriri anụ. Nnyocha ọhụrụ egosila ugbu a na iri anụ a na-esi edozi dị ka ham, soseji, salami, nkịta na-ekpo ọkụ, ma ọ bụ anụ nri ehihie nwekwara ike jikọta ya na ihe ize ndụ dị ukwuu nke ọrịa ndị dị ka ọrịa shuga na nsogbu obi.
Ngwaahịa anụ emechara adịghị mma maka obi gị yana ọkwa shuga dị n'ọbara gị
Na meta-analysis, nke ndị ọkà mmụta sayensị Mahadum Harvard mere ma bipụta ya n'akwụkwọ akụkọ Circulation, ndị nyocha ahụ haziri ma nyochaa nsonaazụ ihe ọmụmụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ 1,600 gara aga iji nyochaa mmetụta nke iri anụ a na-edozi kpọmkwem nwere na ọrịa shuga ma nwee ike inwe ọrịa obi.
Naanị gram 56 nke ngwaahịa anụ na-abawanye ohere nke ọrịa
Okwu ahụ bụ́ “anụ a na-emezigharị” gụnyere ihe anụ ndị e debere site na ihicha, ise siga, ịgwọ ọrịa, ma ọ bụ tinye kemịkalụ. Ndị nchọpụta ahụ chọpụtara na iri ihe dị ka gram 56 nke anụ a na-edozi kwa ụbọchị na-abawanye ohere nke ọrịa shuga site na pasent 19 na ohere nke ọrịa obi site na pasent 42.
Ahụghị ihe ize ndụ a dị elu karịa ndị na-eri anụ uhie na steeti anaghị edozi ya.
Ihe mgbakwunye na-eme ka ihe dị iche
Mgbe anyị tụlere nkezi nri dị n'anụ uhie na-esighi n'usoro na anụ a na-edozi, anyị chọpụtara na, ná nkezi, ha nwere otu abụba juru eju na cholesterol.
Onye nyocha Renata Micha kwuru.
Agbanyeghị, enwere ọdịiche doro anya na ọdịnaya nnu na nitrate. Ná nkezi, anụ a na-esi edozi nwere sodium okpukpu anọ na pasent 50 karịa ihe nchekwa nitrate.
Ọ bụrụ na anụ, mgbe ahụ na-enweghị nhazi ala
Ndị ọkà mmụta sayensị na-atụ aro ịbelata oriri anụ edoziri ka ọ bụrụ nri otu izu ma ọ bụ ihe na-erughị ya iji belata ihe ize ndụ nke ọrịa obi na ọrịa shuga.
Kpachara anya maka ụdị anụ ị na-eri iji belata ihe ize ndụ nke nkụchi obi na ọrịa shuga. Karịsịa, a ga-ezere iri anụ a na-esi nri dị ka ham, salami, sausaji, nkịta na-ekpo ọkụ, na anụ a na-esi nri .
Maịka kwuru.
Ọmụmụ ihe ọhụrụ: Steak na Co na-abawanye ohere nke ọrịa shuga
Ndị nchọpụta na Harvard School of Public Health (HSPH) tụgharịrị uche ọzọ na njikọ dị n'etiti oriri anụ na mmepe nke ọrịa shuga. Ha chọpụtara na - n'ụzọ megidere ihe e chere n'ọmụmụ ihe ahụ a kọwara n'elu - ọ bụghị nanị na a na-esi nri anụ (sausaji, sausaji, ham, wdg), kamakwa anụ na-acha uhie uhie na-adịghị edozi dịka ọmụmaatụ B. steak, schnitzel, wdg nwere ike iduga. ihe ize ndụ dị ukwuu nke ịmalite ịrịa ọrịa shuga 2.
Ndị ọkà mmụta sayensị ahụ chọpụtakwara na iji nri ndị ọzọ nwere protein (dị ka ahụ́ ike) dochie anụ, dị ka akị, mkpụrụ ọka, ma ọ bụ ngwaahịa mmiri ara ehi na-adịchaghị abụba, belatara ohere nke ọrịa shuga.
Ọbụna gram 100 nke anụ kwa ụbọchị dị ize ndụ
E bipụtara ọmụmụ ihe ahụ na mbipụta ịntanetị nke American Journal of Clinical Nutrition na August 10, 2011, ọ ga-apụta na mbipụta mbipụta nke akwụkwọ akụkọ na October. N'ime ọmụmụ ihe ahụ, ndị otu An Pan na Frank Hu duziri nyochara data sitere na ngụkọta nke ụmụ nwanyị na ụmụ nwoke 442,101, ndị 28,228 n'ime ha butere ụdị ọrịa shuga 2 n'oge ọmụmụ ihe ahụ.
Mgbe ha lebara anya na afọ, oke ibu, na ihe ndị ọzọ dị ize ndụ sitere na ndụ na nri nke ndị sonyere, ndị nchọpụta ahụ chọpụtara na nri kwa ụbọchị nke naanị gram 50 nke anụ a na-esi edozi (sausages, wdg) belatara ohere nke ịmalite ịmalite ọrịa shuga 2. - na Ugbu a enwere ọtụtụ data dị - ọ bụghị naanị site na pasent 19 (dị ka ọmụmụ ihe mbụ gosiri) mana site na pasent 51.
Ọbụna ihe ijuanya bụ nchoputa na anụ na-acha uhie uhie na-enweghị nhazi nwekwara ike ịbawanye ohere nke ọrịa shuga (site na pasent 19) - ọ bụrụgodị na a na-eri obere akụkụ nke naanị gram 100 kwa ụbọchị. Ụdị anụ dị otú ahụ dị ihe dị ka kaadị kaadị.
Ihe omuma a sitere na Potsdam EPIC (European Prospective Investigation in Cancer and Nutrition) na-egosikwa na ndị na-eri anụ uhie na-enwekarị ohere nke ụdị ọrịa shuga 2.
Ndị otu gburugburu Dr. Clemens Wittenbecher sitere na Ụlọ Ọrụ German Maka Nutrition Mmadụ (DIfE) kpebisiri ike na June 2015 na ihe ize ndụ nke ọrịa shuga na-abawanye site na pasent 80 na-eji gram 150 nke anụ uhie kwa ụbọchị!
Ọ kacha mma iji protein dị mma dochie anụ uhie
Prọfesọ Frank Hu kwuru na-emesi obi ike:
Ozi ọma ahụ bụ na enwere ike iwepụ ihe ize ndụ a n'ụzọ dị mfe site n'iji protein ndị ka mma dochie anụ uhie." Ndị nyocha ahụ chọpụtara na ndị sonyere na-eji mkpụrụ akụ dochie anụ uhie belatara ihe ize ndụ nke ọrịa shuga site na pasent 21. Dochie ọka zuru ezu maka steak belatara ihe ize ndụ ahụ site na pasent 23, na iji mmiri ara ehi na-abụchaghị abụba dochie anụ uhie belatara ihe ize ndụ ahụ site na pasent 17.
Anụ na-akwalite mmepe nke imeju abụba abụba
Nri anaghị eri anụ nke akọwara n'elu nwekwara ike inye aka na nsogbu dị iche kpamkpam, ya bụ nlọghachi nke imeju nwere abụba. Nke a na-etolitekwa nke ọma na nri nwere anụ - dịka ndị nchọpụta kọwara na Eprel 2017.
Ndị ọkà mmụta sayensị nọ na Rotterdam Study chọpụtara na ka a na-erikwu anụ, ka ọ ga-abụ na imeju nwere abụba ga-etolite. Iji hụ ma ọ bụghị naanị nri nwere protein dị elu na-abawanye ohere nke imeju nwere abụba, ndị nyocha ahụ lebakwara anya na mmetụta nke oriri protein dị elu sitere na osisi. Otú ọ dị, isi mmalite protein nke akwụkwọ nri na-eduga ná nlọghachi nke imeju abụba abụba.
Ọrịa shuga mellitus ekwesịghị ịbụ
Ebe ọ bụ na ọrịa shuga yiri ka ọ na-aghọ ọrịa na-efe efe zuru ụwa ọnụ ma ugbu a na-emetụta ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nde mmadụ 350 (nde mmadụ 10 na Germany naanị), ndị nchọpụta na HSPH na-adụ ndị mmadụ ọdụ ngwa ngwa ka ha nyochaa nri ha ma zere ngwaahịa anụ ndị a na-edozi dị ka hamburgers, sausaji, anụ nri ehihie. , wdg na-egbutu anụ na-acha uhie uhie na-enweghị nhazi kama rie ọtụtụ mkpụrụ, ọka ma ọ bụ ọbụna agwa, mmiri ara ehi na-adịchaghị abụba, na azụ.
