Bella Adams
Oliv bụ mkpụrụ nke osisi oliv na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-eto n'ebe okpomọkụ dị n'okpuru ala. Osisi olive siri ike, na-anabata ụkọ mmiri ozuzo, na-amị mkpụrụ otu ugboro n'afọ abụọ.
Uru oriri na-edozi ahụ nke mkpụrụ oliv
Mkpụrụ oliv nwere 56% abụba na mmanụ, 23% mmiri, 9% fiber na protein 6%. Oliv bụ ndị ndu n'ihe gbasara ọdịnaya vitamin:
- Vitamin A - 0.12 mg.
- Vitamin B1 - 0.02 mg.
- Vitamin B2 - 0.01 mg.
- Vitamin B4 - 6.6 mg.
- Vitamin E - 2.8 mg.
- Vitamin PP - 0.24 mg.
Ngwakọta mineral nke pulp oliv bụ nnukwu macro na microelements nọchitere anya:
- Sodium - 750 mg.
- Calcium - 74 mg.
- Potassium - 36 mg.
- Magnesium - 8 mg.
- Site na - 4 mg.
- Ọla kọpa - 0.23 mg.
- Ígwè - 3.3 mg.
- Zinc - 0.22 mg.
- Selenium - 0.01 mg.
Mkpa oliv maka mmadụ bụ abụba nọchiri anya ya:
- Omega 3-0.04 g.
- Omega 6-0.55 g.
- Acids fatty monounsaturated - 5.1 g.
- Polyunsaturated ọdụdụ asịd - 0.59 g.
- Acids fatty juputara - 0.9 g.
A naghị eji mkpụrụ osisi eme ihe ọhụrụ, n'ihi na ha dị ilu. A na-enye obi ilu nke mkpụrụ osisi site na polyphenol eke - oleuropein. Iji kpochapụ uto ilu na-adịghị mma, a na-etinye oliv na mmiri nnu ma ọ bụ jiri alkali - caustic soda - wee saa ya. Ụzọ nke abụọ dị ngwa ngwa ma dị mfe, ya mere ndị nrụpụta niile na-eji ya.
Ihe dị iche n'etiti oliv na oliv
Dabere na ụdị dị iche iche, oliv nwere ike inwe agba ndị ọzọ: pink, odo, ìhè akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, na odo odo. A na-edobe mkpụrụ oliv mgbe niile na shelf n'akụkụ mkpụrụ oliv.
Oliv dị iche na oliv na agba: oliv bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, oliv na-acha odo odo. Oliv na oliv bụ mkpụrụ osisi sitere n'otu osisi, mana a na-egbute ha n'oge dị iche iche: oliv ndụ ndụ bụ mkpụrụ osisi na-etobeghị, na oliv ojii chara acha.
Mkpụrụ oliv chara acha na-ewekwu oge na ego, ya mere ha na-eri karịa. N'ebe a, ndị na-ahụ maka ọgwụ jisiri ike mebie okike site n'enyemaka nke oxygen na iron gluconate - E579. Oxygen na-agafe brine na mkpụrụ osisi ndụ ndụ na oliv na-aghọ oliv. Iji gbochie mkpụrụ oliv ka ọ gbanwee akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, a na-agbakwunye ígwè gluconate na ha. Oliv ndị dị otú ahụ na-ele anya na-acha anụnụ anụnụ-oji na-egbuke egbuke na-ekwekọghị n'okike na-enweghị ncha na ọkpụkpụ.
Uru nke mkpụrụ oliv
Abamuru nke mkpụrụ oliv maka ahụ bụ na ha na-eme ka mwepụta nke ihe ọṅụṅụ digestive na enzymes. N'oge oriri ahụ, nri kacha mma abụghị soseji na anụ a na-ese anwụrụ, kama oliv, nke ga-enyere aka na mgbaze nke gastronomic gastronomic. Oliv na-enwe mmetụta dị nro na tract gastrointestinal, ka ọ na-agwọ microcracks na afọ na eriri afọ site na-akpali mgbaze.
Oliv - arịa ọbara dị ọcha
Otu dọkịta Persia bụ́ Avicenna kwuru banyere uru mkpụrụ oliv bara. Oliv nwere ọgaranya monounsaturated fatty acids - omega-9, nke dị mkpa maka arịa ọbara na obi. Omega-9 na-eweghachi mgbidi arịa ọbara nke plaques cholesterol mebiri emebi, na-eme ka ha na-agbanwe, na-agbanwe ma na-ebelata permeability na ihe ndị na-emerụ ahụ. Omega-9 na-emetụta ma arịa ọbara na ọbara, na-eme ka ọ dịkwuo "mmiri mmiri". Oleic acid na-egbochi mkpụrụ ndụ ọbara ịrapara ọnụ ma na-akpụ mkpụkọ ọbara.
