John Myers
ọdịnaya
show
Efrata
Maka osso buco:
- 5 ibe Anụ ehi chara acha
- 2 ibe Eyịm
- 2 ibe Carrots
- 2 ibe Celery
- 250 Ndị mililite Mmanya ọcha kpọrọ nkụ
- 150 g Bọta
- 150 g Ntụ ọka
- 500 Ndị mililite Akwukwo nri efere
- Pasili
- Efere lemon bee
- Nnu na ose
Maka risotto:
- 300 g Arborio risotto osikapa
- 100 g Bọta
- 2 ibe Eyịm
- 2 lita Ofe anụ ọkụkọ
- Saffron grated
- Asụsụ Parmesan
- Nnu na ose
ntuziaka
Anụ ehi chara acha
- Bee akwụkwọ nri ndị ahụ nke ọma ma tinye ha n'otu akụkụ. Gwakọta ntụ ọka ahụ na nnu na ose na ntụ ọka ossobuco n'akụkụ abụọ. Mgbe ahụ gbazee otu ụzọ n'ụzọ atọ nke bọta na pan ma ghee anụ ahụ n'akụkụ abụọ.
- Mgbe agbachara akụkụ abụọ ahụ, tinye anụ ahụ n'akụkụ ma tinye akwụkwọ nri na bọta nke fọdụrụ na pan. Ugbu a esi nri ruo mgbe ọ dị nro, ihe dị ka nkeji iri abụọ.
- Ka pan ahụ na-ekpo ọkụ ọzọ ma tinye anụ ahụ na akwụkwọ nri. Wunye mmanya ka o sie. Mgbe ahụ wụsa efere na ya ma sie ihe niile na obere okpomọkụ ma ọ dịkarịa ala awa abụọ. Ka ọ dịgodị, finely iri lemon bee. Mgbe anụ ahụ dị nro, wụsa pasili na lemon bee ngwakọta n'elu ya na-eje ozi!
risotto
- Esi nri eyịm na bọta na nnukwu efere ruo mgbe ha dị nro na translucent. Tinye osikapa ma kpalie ka osikapa wee rie ya. Ugbu a wụsa mmanya n'elu ihe niile ma hapụ ya ka o sie obere oge. Jiri nwayọọ tinye ngwaahịa ahụ ma nọgide na-akpali. N'oge a, a ghaghị ịnwale risotto ọtụtụ ugboro ruo mgbe ọ bụ ihe kwesịrị ekwesị.
- Mgbe osikapa fọrọ nke nta ka ọ dị njikere, gbazee saffron na obere mmiri ma gwakọta nke ọma na osikapa. Ghichaa na Parmesan ma tinye nnu na ose.
Nutrition
Na-eje ozi: 100gCalories: 53kcalCarbohydrates: 10gprotein: 1.1gAbụba: 0.4g
