Pickle Aubergines - Nke ahụ bụ ka ọ si arụ ọrụ

Iji mee ka aubergines dịrị ogologo oge, ị nwere ike ịcha akwụkwọ nri. Chọpụta otú n'ọnụ ụlọ a.

Pickling aubergines - nzọụkwụ site nzọụkwụ

Nke mbụ, saa akwụkwọ nri n'okpuru mmiri pọmpụ wee bee ha ụzọ asatọ.

1. Na-asa eggplant n'okpuru mmiri na-agba agba ma bee ya n'ime ụzọ asatọ.
2. Mgbe ahụ, tinye aubergines na colander ma fesa nnu n'elu ha. Tinye strainer na sink ma kpuchie ya na pan frying. Mee ka nnu gbanye ihe dị ka otu awa.
3. Mgbe ahụ, jiri aka gị fenye aubergines n'elu igbapu. Mgbe ahụ, tinye ha na saucepan na 0.5l mmiri na 1 iko mmanya. Chere ka ngwakọta ahụ sie ma gbanyụọ ọkụ. Ugbu a, chere ihe dị ka nkeji 10 ruo 20. Ka ọ dị ugbu a, ị nwere ike bee herbs, ose, na galik ma tinye ha na nnukwu efere.
4. Ghichaa aubergines ma tinye ha na nnukwu efere ahụ. Tinye 1 iko mmanụ oliv na 1/2 iko mmanya na ngwakọta. Jide n'aka na ekpuchiri ihe niile.
5. Wunye ngwakọta n'ime ite mason ma mechie nke ọma. Mgbe ahụ, ị ​​nwere ike ịchekwa ya na ebe dị jụụ na ọchịchịrị ma ọ dịkarịa ala otu ọnwa.