Salmon na-esi ísì ụtọ na herbs

• Akụkụ salmon dị ọhụrụ sitere na onye na-ere azụ (sushi àgwà) ma sie ya, saa ọkpụkpụ ọ bụla wee jiri akwa nhicha kichin kpoo nke ọma. Iberibe pasili na dil. Wepụ ihe nkiri nri ahụ ma fesa ya na ọkara nke pasili na dil, wee wụsa nnu na ose n'ụba na herbs ma tinye salmon n'elu. Ugbu a, kpuchie elu nke salmon na herbs ndị fọdụrụ, tinye nnu na ose. N'ihi na salmon nwere herbs dị ka nke a na-ekekọta ya na fim nri, ọ kacha mma ka ị kechie ọtụtụ ọkwa. Debe ngwugwu azụ na akwa akwa kichin na refrjiraeto maka ụbọchị 5-6 ma tụgharịa ya otu ugboro n'ụbọchị. Oge pickling nwekwara ike ịbụ mkpụmkpụ. Mgbe ụbọchị nchịkọta gasịrị, wepụ salmon ahụ na foil wee sachaa obere oge n'okpuru mmiri oyi ma ọ bụ jiri akwa nhicha kichin wepụ herbs. Bee salmon ahụ n'ime mpekere ma ọ bụ nke dị nro dị ka gusto si dị ma jee ozi na salad (nhọrọ efu). Ọ na-amasị m iji mmiri mwụda-utoojoo ude jee ozi nduku rosti ma ọ bụ, ọ bụrụ na-amasị gị ntakịrị "ose", kpalite ude utoojoo na mado wasabi.

AFỌ

• Kechie ụbọchị pitted na anụ ezi ma ghee ha n'ime ite ahụ ruo mgbe ha dị ntakịrị.