Chekwaa cherị - ị nwere nhọrọ ndị a!

Ị nwetala mkpụrụ osisi cherị bara ụba site n'ubi nke gị ma ọ bụ nnukwu mkpụrụ osisi na-atọ ụtọ nke ị na-enweghị ike iji otu oge? Ọ bụghị ihe ọjọọ, n'ihi na e nwere ụzọ dị iche iche ị nwere ike isi chekwaa cherị: na-ekpo ọkụ, na-eteta, na-esi nri n'ime jam, pickling, ma ọ bụ nhazi n'ime ihe ọṅụṅụ cherry - nhọrọ bụ nke gị!

Uru nke ịza oyi bụ na a na-echekwa ọtụtụ nri bara uru dị na mkpụrụ osisi chara acha. Iji mee nke a, saa cherị tupu oge eruo ma wepụ ihe ndị ahụ. Ọ bụrụ na ị na-ahapụ olulu, cherị ga-adị obere mushy ma emechaa mgbe agbazere. Otú ọ dị, ọ bụrụ na ị na-ebute mkpụrụ osisi ahụ tupu oge eruo, ị nwere ike iji ya ozugbo ma emechaa. Ha abụọ ga-ekwe omume ma dịịrị gị.

Ma gịnị na-emetụta mgbe ịzụrụ ma chekwaa cherị - gịnị ka ị ga-aṅa ntị? Anyị ga-agwa gị ma nye gị ndụmọdụ bara uru.

Canning cherị na stovetop ma ọ bụ na oven

Iji chekwaa cherị, tinye 250 g nke a na-asacha, destemmed, na nkume mkpụrụ osisi n'ime ite mason 500 ml nke ị jiri mmiri ọkụ kpochaa tupu oge eruo. Mgbe ahụ, tinye 250 ml nke mmiri na 100 g shuga n'ime saucepan kwa iko, sie ngwakọta ma wụsa ya na iko ọ bụla na cherị. Hapụ ihe dị ka 1 cm n'akụkụ elu nke iko ahụ, hichaa akụkụ nke iko ahụ ma kpoo iko ahụ ozugbo. Ugbu a ị nwere nhọrọ abụọ:

1. Na-echekwa n'elu stovu: Tinye ite ndị ahụ n'ime nnukwu efere n'elu eriri waya ka ha ghara imetụ ala nke ite ahụ aka. Jujuo ite ahụ na mmiri ruo mgbe iko kpuchie akụkụ atọ n'ụzọ anọ ma kpoo mmiri ahụ ruo ihe dịka ogo 80. Mgbe minit 30 gasịrị na mmiri ọkụ 80-ogo, wepụ iko ndị ahụ ma hapụ ha ka ha dị jụụ.
2. Na-echekwa na oven: Tinye ite ndị ahụ na nnukwu efere ma jupụta na mmiri na omimi nke 2 cm. Tinye anụ ahụ na oven preheated ruo 150 degrees (convection) maka nkeji 30.
3. Wepụzie iko ndị ahụ na oven ka ha dajụọ.

Chekwa cherị: esi nri jam

Maka jam cherry na-atọ ụtọ, gwakọta mkpụrụ osisi a na-asacha, nke a tụrụ nkume na ọkara na sugar jam na saucepan na nha 2: 1 na puree ihe niile. Tinye ihe ọṅụṅụ lemon ma sie nri, na-akpali akpali maka nkeji atọ ruo ise. Mgbe ahụ gafere na sieve ma jupụta n'ime iko na-adịghị ọcha mgbe ọ ka na-ekpo ọkụ. The jam ga-dịkarịa ala otu afọ, ma eleghị anya, ogologo. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịchekwa cherị na-enweghị shuga, jiri agar-agar (1 teaspoon kwa 500 g nke mkpụrụ osisi) kama ịchekwa shuga: Ọ bụrụ na ị jupụta puree mkpụrụ osisi n'ime ite na-adịghị mma mgbe ọ ka na-ekpo ọkụ, ọ ga-edebe ihe dị ka otu ọnwa. (ọbụlagodi ogologo na refrjiraeto). . Ọ bụrụ na ịchọrọ ịchekwa cherị na-enweghị ichekwa ha, ị nwere ike ime nke a na guar gum, nke ị na-agbakwunye ihe ruru. 2 teaspoons ka 500 g nke pureed ma oyi mkpụrụ. Dị ka oyi, a na-echekwa nri niile. Otú ọ dị, ị ga-eji jam n'ime otu izu, n'ihi ya, ọ nwere ndụ shelf dị mkpụmkpụ karịa jam na-echekwa shuga.

Ihe ọmụma kichin: Gụọ ebe a ka cherị dị ụtọ na cherị utoojoo si dị iche.

Ịchekwa cherị na mmanya: Otu esi kụkọta cherị

cherị pickled na-edobe ogologo oge - na-atọ ụtọ nke ukwuu na vanilla ice cream, waffles, ma ọ bụ desserts ndị ọzọ. Wunye 1 n'arọ nke mkpụrụ osisi olulu mmiri na nkeji anọ nke mmiri na vodka ma ọ bụ Korn ma gbakwunye 200 g shuga, osisi cinnamon, vanilla bean, na cloves abụọ. Jupụta ihe niile n'ime ite dị ọcha ma hapụ ya ka akpọchie ya n'ebe gbara ọchịchịrị maka izu anọ ruo isii. Mgbe ahụ sweeten ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, mechie ite, na-echekwa na a gbara ọchịchịrị ebe ruo mgbe oriri.

Ihe mgbakwunye: ihe ọṅụṅụ cherry! Ọ bụrụ na ị nwere ihe ọṅụṅụ uzuoku, juiceing bụ ụzọ dị ụtọ na nke dị ọnụ ala iji chekwaa cherị - ruo ọtụtụ ọnwa.