John Myers
A na-ahụ saponins n'ọtụtụ osisi na ya mere na nri. Ị nwere ike ịgụ nchịkọta nchịkọta nke ebe ha nọ na mmetụta saponins nwere n'ahụ.
Kedu ihe bụ saponins na nri?
Saponins bụ phytochemicals aha ha sitere na okwu Latin "sapo" (ncha). Ihe kpatara aha a: Ihe ndị na-elu ilu na-afụ ụfụ n'ime mmiri mmiri. Ị nwere ike ịhụ nke a mgbe ị na-esi nri mkpo. Isi ụfụfụ na-etolite na peas na lentil, nke mere ka ọtụtụ ite na-ejubiga ókè ma ọ bụrụ na a hapụghị ya. Azịza nye ajụjụ a: Gịnị bụ mkpo? Site n'ụzọ, ị nwere ike ịgụ banyere ya na ọkachamara ọkachamara anyị.
Ụlọ ọrụ nchacha na ihe ịchọ mma na-eji saponins na-ehicha, na-agbaze abụba na ngwaahịa dị iche iche. Gị onwe gị nwere ike iji mmetụta na-arụ ọrụ nke mkpụrụ ncha, ivy, na chestnuts ịsacha mgbe ị na-asa uwe gị wee si otú ahụ dochie klọb kemịkalụ n'ime ezinụlọ na ihe ndị ọzọ na-emetụta gburugburu ebe obibi. Mmetụta ịsa ahụ na-arụ ọrụ na akpụkpọ ahụ na-emekwa ka saponins bụrụ ihe ịchọ mma na-asachapụ eke.
Ebee ka a na-ahụ saponins?
A na-ahụ ihe ọkụkụ na-elu ilu n'ọtụtụ nri. Nke a gụnyere:
- mkpo
- asparagus
- tomato
- Beetroot
- akwa eggplant
- fennel
- galiki
- eyịm
- sugar beets
- quinoa
- otis
- akwụkwọ nri
- mmanya ogbugbu
Ya mere iri saponins anaghị egbu mmadụ. Otú ọ dị, ọtụtụ anaghị amasị ụtọ ilu. Enwere ike ibelata nke ukwuu site na nchacha nke ọma. Yabụ ọ bụrụ na ị nwere ekele maka ezigbo nri nri nke quinoa ma chọọ ịnụ ụtọ pseudo-cereal dị ụtọ, ị kwesịrị ịsacha quinoa tupu esi nri.
Mmetụta na mmetụta nke saponins
Ọtụtụ ihe ndị dị mma na-ekwu na ihe ọkụkụ nke abụọ. Mgbochi mkpali, antihypertensive, mgbochi-akpali akpali, ọgwụ nje na mmetụta antioxidant, n'etiti ndị ọzọ, ka a hụrụ na ọmụmụ na laabu ule. A na-ekwukwa na saponins na-ebelata ohere nke ọrịa cancer eriri afọ na ịtọpụ imi. Otú ọ dị, mmetụta ndị a egosibeghị na nkà mmụta sayensị n'enweghị obi abụọ ọ bụla. Ọ bụ ezie na saponins adịghị emerụ ahụ ike ma nwee ike ịba uru, ha nwere ike inwe mmetụta ndị ọzọ. Saponin "glycyrrhizin" dị na licorice, dịka ọmụmaatụ, nwere ike ịbawanye ọbara mgbali elu, ya mere ọ ka mma ịghara iri ihe ụtọ ahụ n'ọtụtụ buru ibu. Dị ka akpachara anya, ndị inyom dị ime na-ezere ya kpam kpam. Ụfọdụ ndị mmadụ na-enwekwa mmetụta dị ukwuu na saponins ma gosipụta mgbaàmà nfụkasị mgbe ha risịrị nri kwekọrọ.
