Sauerkraut Too Sour: Nke a bụ ihe ị nwere ike ime gbasara ya

Sauerkraut oke utoojoo: nke a ga-eme ka uto dị nro

Ọ bụrụ na ịchọrọ ịkwadebe sauerkraut n'onwe gị, ị nwere ike ịṅa ntị na ihe ndị a n'oge mmepụta ka uto ahụ ghara ịdị oke acidic na njedebe: kpochaa kabeeji ọcha na nkenke n'okpuru mmiri oyi tupu nhazi ọzọ, wee hapụ ya ka ọ daa. Otú ọ dị, ọ bụrụ na ị na-akwadebe sauerkraut ụlọ ahịa ma ọ bụ kpo oku nke gị, ndụmọdụ ndị a nwere ike inyere aka:

• Tinye obere shuga mgbe ị na-esi nri. Usoro a doro anya na-ewepụ acidity na sauerkraut. N'aka nke ọzọ, otu tablespoon mmanụ aṅụ na-arụ ọrụ, n'ezie.
• Ịtinye apụl nke ọma ma ọ bụ grated ma ọ bụ poteto a kpụchara akpụ na-ewepụkwa acidity na sauerkraut mgbe ị na-esi nri.
• Nhọrọ ọzọ bụ iji nlezianya tinye ihe ọṅụṅụ apụl ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ painiapulu. Ha abụọ na-eme ka sauerkraut dị nro mana ekwesịrị iji ya mee ihe nke ọma ka ọ ghara imebi uto nke ahịhịa.
• Ọ bụrụ na ị nwere jelii na-acha ọkụ n'ụlọ, dị ka quince jelii, shuga dị n'ime ya na-enyekwa aka wepụ acidity na sauerkraut ntakịrị.
• N'aka nke ọzọ, ị nwere ike ịmecha sauerkraut gị na ihe ndị ọzọ dị iche iche nke nwere ike ime ka uto utoojoo kwụsị ntakịrị.