John Myers
Sugar dị mfe, shuga abụọ, ọtụtụ shuga? Ọ bụ na shuga abụghị otu shuga? Anyị na-aga n'ụzọ nke carbohydrates ma kọwaa ebe ndịiche dị.
Mfe sugar kọwara nnọọ
Sugar dị mfe bụ otu n'ime carbohydrates ndị bụ isi ihe na-edozi ahụ yana abụba na protein. Ọrụ bụ́ isi ha bụ inye ahụ́ ike. Ntule ahụ na-echekwa ihe anaghị eji ya ozugbo dị ka ebe nchekwa. Ajụjụ bụ "carbohydrates ọ na-eme ka ị abụba?" enwere ike ikwenye mgbe niile ma ọ bụrụ na anyị na-eri ọtụtụ carbohydrates karịa ka anyị na-eri. Sugar dị mfe (okwu teknụzụ: monosaccharides) nwere otu ngọngọ ụlọ, ya mere aha ya. Ndị nnọchi anya a kacha mara amara bụ glucose na fructose, yana sorbose, galactose, na mannose. Ihe mejupụtara shuga abụọ (disaccharides) bụ ihe mejupụtara shuga abụọ, shuga tebụl (sucrose), dịka ọmụmaatụ, sitere na fructose na glucose. N'ikpeazụ, n'ihe banyere polysaccharides (oligosaccharides), ọtụtụ sugars dị mfe na-ejikọta ibe ha.
Otu a ka ahụ si ewepụta shuga dị mfe
Ọdịdị nke carbohydrates nwere mmetụta kpọmkwem na ojiji. Ọ bụ ezie na shuga dị mfe na-abanye n'ọbara ozugbo site na eriri afọ ma dị ozugbo ebe ahụ dị ka isi iyi ike, di- na polysaccharides ga-ebu ụzọ gbarie ka ọ bụrụ shuga dị mfe. Usoro a na-ewe ogologo oge. Karịsịa, ọtụtụ sugars (polysaccharides), nke mejupụtara ma ọ dịkarịa ala ụlọ iri, ya mere mejupụta gị ogologo oge karịa monosaccharides. Ọ bụ ezie na dextrose dị ọcha (glucose) dị mma maka ịpụ na slump ngwa ngwa, ihe mgbagwoju anya, carbohydrates dị ogologo na-ezubere maka inye ogologo oge.
Ebee ka a na-achọta shuga dị mfe?
A na-achọta shuga dị mfe na sweets, mkpụrụ osisi, mmanụ aṅụ, ma ọ bụ dị ka mucus sugar (galactose) na mmiri ara ehi. N'aka nke ọzọ, shuga okpete, dị ka shuga tebụl, bụ shuga abụọ. Enwere ike ịmata ụdị carbohydrate abụọ ahụ site na ụtọ ụtọ ha. Ebe ọ bụ na nri nwere shuga dị mfe na-eme ka ọkwa shuga dị n'ọbara na-ebili ngwa ngwa, a ga-eri ya naanị n'ime oke dịka akụkụ nke nri kwesịrị ekwesị. Ha bụ nhọrọ mbụ maka ọbara shuga dị ala - ndị ọrịa mamịrị na-enwekarị glucose na ha maka ihe mberede na ndị na-eme egwuregwu na-eji gels ume dị ụtọ mgbe arụmọrụ ha dara.
