Micah Stanley
Soybean na-arụ ụka dị ka nri. Ụfọdụ na-akọwa ya dị ka carcinogenic, ndị ọzọ na-ekwu na ọ na-echebe megide ọrịa cancer. Idozi anya gbasara ọrịa ara ara bịara n'oge opupu ihe ubi nke 2015 mgbe ndị nchọpụta na Mahadum Illinois/USA chọpụtara ka soy siri mee ka uto nke ọrịa ara ara na-esiwanye ike yana ka soy ga-esi egbochi ọrịa kansa ara. Yabụ na ọ dabere nke ukwuu ma ị na-eri ngwaahịa soy dị mma ma ọ bụ na-ewere isoflavones dịpụrụ adịpụ dị ka mgbakwunye nri.
Soy - Carcinogenic ma ọ bụ mgbochi ọrịa kansa
Soybean bụ akụrụngwa maka mmanya soy, yogọt soy, ude soy, na ntụ ọka soy yana tofu, sausaji tofu, na ọtụtụ ndị ọzọ. Na mgbe nri ndị a niile na-eto eto na ewu ewu, enwere ndị nkatọ na-adịghị echefu ohere iji dọọ aka na ntị n'olu dara ụda banyere soy.
N'ihe gbasara ihe ize ndụ a na-eche na ọ nwere ọrịa cancer ara sitere na soy, a ga-enwe ntakịrị nghọta na nke a:
N'April 2015, ndị na-eme nchọpụta na Mahadum Illinois bipụtara nchọpụta ndị a na-egosi ihe mere a na-akpọ soy dị ka carcinogen, ma n'aka nke ọzọ, a na-atụkwa aro maka igbochi ọrịa ara ara:
Ndị ọkà mmụta sayensị ahụ depụtara mkpụrụ ndụ ihe nketa nke phytonutrients (ogige osisi nke abụọ) na-emetụta na soybean. Ha chọpụtara na ntụ ọka soy a na-edozi nke ọma na-egbochi ọrịa ara ara, ebe isoflavones dịpụrụ adịpụ na-akpali mkpụrụ ndụ ihe nketa na-eme ka uto tumor dị ngwa.
E bipụtara ọmụmụ ihe na akwụkwọ akụkọ Molecular Nutrition and Food Research.
Otu n'ime otu ule nwetara nri ntụ ọka soy na ngwakọta isoflavone dị na ntụ ọka ahụ, otu ọzọ nwetara ngwakọta na isoflavones dịpụrụ adịpụ (na-enweghị ntụ ọka soy). Nri nke ọ bụla nwere ihe nhata 750 ppm genistein, ego ya na nke nwanyị na-eri na-eri nri ndị Eshia na-agụnyekarị ngwaahịa soy.
Genistein bụ isi isoflavone na soybean na ọtụtụ ọmụmụ ihe n'ime afọ ole na ole gara aga welitere nchegbu banyere mmetụta ogologo oge nke genistein na ọrụ ya na carcinogenesis. Ndị nyocha Illinois kwuru okwu gbasara nchegbu ndị a iji dokwuo anya ọnọdụ enweghị isi.
Nnukwu ihe dị iche: oriri soy ma ọ bụ ihe mgbakwunye nri sitere na isoflavones
Ụmụ nwanyị Eshia dị okpukpu atọ ma ọ bụ ise nwere ike ịrịa ọrịa kansa ara karịa ụmụ nwanyị na-eri nri Western. Ụfọdụ ndị nchọpụta na-akọwa mbelata ihe ize ndụ nke ọrịa ara ara na oriri soy bụ nke a na-ahụkarị na Asia. Agbanyeghị, ụmụ nwanyị Eshia na-eri tofu na ngwaahịa soy ndị ọzọ, ebe a na-enyekarị ụmụ nwanyị nọ n'Ebe Ọdịda Anyanwụ isoflavones dịpụrụ adịpụ na soybean ka ọ bụrụ mgbakwunye nri.
Ajụjụ ndị ọkà mmụta sayensị jụrụ ugbu a bụ ma isoflavones dịpụrụ adịpụ - nke ọtụtụ ụmụ nwanyị dị n'Ebe Ọdịda Anyanwụ adịghị ewere ruo mgbe mmalite nke menopause - nwere ike inye otu uru ahụike dị ka oriri tofu na ngwaahịa soy na Asia. Ee e, ha enweghị ike!
Ihe anyị na-emesi ike mgbe niile site n'echiche zuru oke - ya bụ na ngwaahịa dịpụrụ adịpụ na-adịkarịghị nhata ngwaahịa zuru oke n'ihe gbasara mmetụta ya - ndị ọkà mmụta sayensị kwadoro ugbu a n'ihe gbasara soy na soy isoflavones.
Ọ bụrụ na a na-eri ngwaahịa soy dị mma, dịka ọmụmaatụ B. ntụ ọka soy ma ọ bụ ngwaahịa tofu, mkpụrụ ndụ ihe nketa ndị na-egbochi etuto ahụ na-arụ ọrụ karịa. N'otu oge ahụ, a na-egbochi mkpụrụ ndụ ihe nketa nke ga-akwalite uto etuto na mgbasa nke mkpụrụ ndụ kansa a na-achịkwaghị achịkwa.
Soy na-eme ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie ike, isoflavones na-ebelata usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ
Ihe dị anyị mkpa karịsịa bụ eziokwu ahụ bụ na ntụ ọka soy kwalitere ọrụ ahụ́ ji alụso ọrịa ọgụ n'ozuzu ya, nke nwekwara ike ịkọwa ihe kpatara na ọ naghị akpalite etuto ahụ,” onye nchọpụta bụ́ Yunxian Liu (PhD in Human Nutrition and Master of Statistics) kwuru. Isoflavones ndị dịpụrụ adịpụ mere ka mkpụrụ ndụ ihe nketa ndị na-akwalite ọrịa cancer rụọ ọrụ ma mee ka ahụ ghara ịrụ ọrụ ahụ ji alụso ọrịa ọgụ ma si otú ahụ nwee ike ịchọ na ibibi mkpụrụ ndụ kansa.”
Liu chọpụtakwara na isoflavones ndị dịpụrụ adịpụ kwalitere mkpụrụ ndụ ihe nketa abụọ nke butere ọnụ ọgụgụ dị mkpụmkpụ nke ndụ ụmụ nwanyị nwere ọrịa ara ara. N'otu oge ahụ, a kwụsịrị mkpụrụ ndụ ihe nketa ọzọ nke ga-eme ka ndụ dịkwuo elu.
Maka ọrịa kansa ara: ngwaahịa soy dị mma - ee! Isoflavones dị ka ihe mgbakwunye nri - mba!
Nchoputa Liu si otú a kwadoro echiche a na-akpọ Soy Matrix Effect, dịka nke na-echebe ọrịa cancer nke soy na-esite na nri dum. Yabụ na ọ bụghị isoflavones ma ọlị, kama nchikota ihe niile na-eme ihe ndụ dị na soybean na-eweta abamuru ahụike n'ozuzu ya.
Ọ bụkwa ihe na-adọrọ mmasị na otu abụọ ahụ riri otu ego genistein. Otu dịpụrụ adịpụ na nke ọzọ n'ihe gbasara nri dum - na ebe ihe ndị dị na ya dị iche iche na-emerụ ahụ, otu ihe ahụ jikọtara ya na ihe ndị ọzọ niile sitere na soybean nwere ike ịba uru.
Ya mere, ụmụ nwanyị nwere ọrịa ara ara ekwesịghị ịnara ihe mgbakwunye nri na isoflavones dịpụrụ adịpụ sitere na soybean, kama ọ bụ naanị ngwaahịa soy dị ka eg B. Gụnye tofu, tempeh, ma ọ bụ ntụ ọka soy na nri dị mma nke nwere nnukwu ihe dị mkpa nwere ọtụtụ mkpụrụ osisi, mkpo, akwụkwọ nri. na ọka dum.
