John Myers
ọdịnaya
show
Efrata
Kohlrabi na akwụkwọ nri:
- 2 ọkara nke Kohlrabi ihe ruru. 350 g nke ọ bụla
- 100 g Karọt
- 100 g Mmiri yabasị
- 100 g Odo-ede
- 1 size Uwe na-acha uhie uhie
- 200 g Site na kohlrabi nwere oghere
- 2 tbsp Mmanụ anwụ
- 150 ml mmiri
- 150 ml Mmiri ara
- 2 gaa nke ọma. tbsp Kriim gbara ụka
- 1 tbsp chives a gbuturu ọhụrụ
- Nnu ose
- 125 g Osikapa Basmati
- 300 ml mmiri
- nnu
Na-ejuputa:
- 200 g Anụ ehi akwọrọ akwọ
- 15 g Breadcrumbs
- 50 ml Mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ
- 1 tsp Mọstad ọkara na-ekpo ọkụ
- 1 Nkochi ime akwa
- 3 tbsp Pasili nke ọma
- Nnu ose
- 70 g Grated nke Gouda
- 70 g Bọta fd udi
- Chive na-apụta fd ịchọ mma
ntuziaka
Nkwadebe nke kohlrabi na akwụkwọ nri:
- Beecha kabeeji ahụ nke ọma. Ị ga dị ka ezigbo na ogologo dị ka o kwere mee, na bepụ a "mkpuchi" na nke ọ bụla n'ime elu akwukwo mgbọrọgwụ. Bee ihe mkpuchi ahụ ntakịrị ma buru ha n'otu akụkụ. Mgbe ahụ, jiri onye na-egbutu bọọlụ - ọ bụrụ na ọ dị - iji kpochapu kohlrabi ka mgbidi dị ihe dị ka 1 cm nọrọ. Na-ebipụkwa kohlrabi niile a gwupụtara n'ala n'ime obere iberibe ma gbakwunye na obere ịkpụ nke mkpuchi. Esi nri kohlrabi olulu mmiri n'ime efere na mmiri nnu nke ọma nke ọma maka ihe dịka nkeji 8 ruo mgbe siri ike na ntanye ahụ. Mgbe ahụ, ajụkwa ozugbo na mmiri oyi na ice ma dozie ya.
- Bee karọt ahụ, bee n'ime mpekere na ọkara ma ọ bụ nkeji anọ (dabere na dayameta). Hichaa eyịm mmiri, bee n'ime mpekere ndị na-adịchaghị mkpa. Wepu akpụkpọ ahụ site na ose na peeler, isi ma bee n'ime obere cubes. Belata ose ndị ahụ, wepụ ma gbanye ọka ahụ ma bee akụkụ ya gafee n'ime ibe dị mma.
- Kpoo mmanu n'ime ite ma ghee kohlrabi ghere oghe ruo mgbe ọ na-ewe ntakịrị agba na ebe. Tinye karọt, eyịm mmiri, paprika na ose chili, ọsụsọ obere oge wee kpoo mmiri na mmiri ara ehi ozugbo. Gwakọta ihe niile ntakịrị ma mee ka ọ dị nro maka ihe dị ka nkeji 3-5 n'elu obere okpomọkụ ma hapụ mmiri mmiri ahụ belata. Akwụkwọ nri ka kwesịrị inwe ntakịrị "ata". Wepụ ya na stovu ahụ ma dozie ya.
Ndochi na imecha:
- Wunye mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ n'elu achịcha ahụ ma kwe ka ọ zaa. Na-asa, nkụ na finely iri pasili. Gwakọta anụ ahụ, achịcha achịcha, nkochi ime akwa, mọstad na ose na nnu ọnụ nke ọma. N'ikpeazụ, igwakorita na pasili. Ghichaa cheese ahụ nke ọma.
- Jiri nwayọọ bọta nnukwu efere efere kwesịrị ekwesị, tinye kohlrabi nke esiri esi ya ma jupụta na mince. Jikere.
- Mgbe ahụ, tinye mmiri nnu na osikapa n'ime efere, weta ya na obụpde, gbanye ọkụ na ọkara ma kpoo nwayọọ nwayọọ na-enweghị mkpuchi ruo mgbe a naghị ahụ mmiri mmiri ahụ ma ọtụtụ obere oghere etolite na osikapa (ihe dị ka - 8 min.) . Mgbe ahụ, tinye mkpuchi ozugbo na ite ahụ, kechie ya na akwa akwa 1-2 kichin ma tinye ya n'ihe ndina. N'ebe ahụ ọ nwere ike ịza n'enweghị nsogbu ruo mgbe ejiri ya ọzọ ma nwee oge maka ọrụ ọzọ.
- Ugbu a, kpoo oven ahụ ruo 220 Celsius. Mgbe okpomọkụ ahụ ruru, tinye kohlrabi a kwadebere, jupụtara na efere a na-esi nri na 2 rack n'ime oven si n'okpuru ebe a na-esi nri maka nkeji 25.
- Ka ọ dị ugbu a, kpoo akwụkwọ nri ọzọ ma gwakọta ha na osikapa nke emechala ugbu a. Tinye ude mmiri ara ehi, kpoo ya na ya, oge na-atọ ụtọ ọzọ, oge ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa ma na-ekpo ọkụ maka obere oge ruo mgbe kohlrabi dị njikere.
- Mgbe nkeji iri abụọ na ise nke oge nri gasịrị, wepụ kohlrabi nkenke na oven na waya waya, fesa cheese ahụ n'elu ha ma tinyeghachi ha na oven maka nkeji 25-8 ọzọ. Ọ bụrụ na ọ dị, gbanye ọrụ grill maka nke a. Ma ọ bụghị ya, naanị obere oge tọọ okpomọkụ dị elu na ọkwa kachasị elu.
- Mgbe ahụ hazie ihe niile na efere miri emi ma jiri chives ole na ole chọọ mma.
- Ọ bụrụ na ị na-ahọrọ iji obere kohlrabi, ị nwere ike iji 4 obere karịa nke 2 ọkara-sized.
