Ọtụtụ fructose adịghị mma

Sugars zoro ezo na nri bụ nsogbu, ndị dọkịta na ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-ekwenye. Karịsịa, ihe oriri ndị nwere fructose (shuga mkpụrụ osisi) na-adịghị mma n'ọtụtụ buru ibu ma na-akpata oke ibu, imeju na-ebu abụba, na ụbara ọkwa lipid ọbara.

N'adịghị ka nkwenkwe ndị a ma ama, fructose adịghị mma karịa shuga tebụl. N'ụzọ megidere nke ahụ, ọ na-eme gị abụba n'ụzọ atọ:

• A na-agbanwe Fructose ozugbo ka ọ bụrụ abụba ma chekwaa ya na ebe nchekwa abụba
• Fructose na-egbochi abụba ọkụ ma n'otu oge ahụ na-abawanye ụbara abụba
• Fructose na-egbochi mmetụta nke afọ ojuju.

Gịnị mere anyị ji na-erikwu fructose?

Fructose bụ nke otu carbohydrates na, dị ka dextrose (glucose), bụ otu n'ime ihe a na-akpọ shuga dị mfe (monosaccharides). N'ihe banyere ọnụ ọgụgụ kalori, fructose na glucose adịghị iche: ha abụọ na-enye kilocalories anọ kwa gram.

Agbanyeghị, fructose dị ọcha na-atọ ụtọ okpukpu abụọ karịa glucose dị ọcha. Ya mere, ọ na-ewu ewu karịsịa na ụlọ ọrụ nri maka ịme ụtọ - na-emekarị n'ụdị sirop ọka starch nke fructose. Fructose dịkwa ọnụ ala iji mepụta karịa tebụl shuga ma nwee mmetụta na-eme ka ekpomeekpo.

Fructose na mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri dị mma maka ahụ

Mkpụrụ osisi nwekwara fructose, a na-ahụkwa ya n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụdị akwụkwọ nri niile - mana n'ọtụtụ dị ntakịrị karịa mkpụrụ osisi. Ihe atụ nke ọdịnaya fructose kwa gram 100 nke mkpụrụ osisi / akwụkwọ nri:

• Apụl: 6 grams
• Mkpụrụ vaịn: ihe dị ka gram 8
• Mkpụrụ ọka: 33 grams
• Broccoli: ihe dị ka gram 1.

Otú ọ dị, fructose abụghị otu ihe ahụ. Ọ dị mkpa maka ahụ mmadụ ma a na-ebuga ya n'ụdị mkpụrụ osisi ma ọ bụ dịka akụkụ nke mmanya chocolate, nri dị njikere, ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ na-atọ ụtọ.

Ọdịnaya fructose dị na mmiri mkpụrụ osisi dị elu nke ukwuu karịa nke mkpụrụ osisi anaghị edozi n'ihi na ha enweghị eriri. N'ozuzu, nri ọhụrụ na nke anụ ahụ na-aka mma karịa nke ndị a na-emepụta n'ụlọ ọrụ, n'ihi na ha nwekwara ihe ndị bara uru dị ka eriri, phytochemicals, vitamin, na mineral. Ekwesịrị iji nlezianya mee ihe ọṅụṅụ na-atọ ụtọ. Ihe a na-akpọ nri na-arụ ọrụ, dị ka ihe ọṅụṅụ ịdị mma, mgbe ụfọdụ nwere nnukwu fructose, ruo gram 40 kwa liter.

Kedu ka fructose si arụ ọrụ n'ime ahụ

Sugar bụ isi mmanụ ọkụ na sel anyị. Agbanyeghị, mkpụrụ ndụ anụ ahụ na-ahọrọ glucose maka mmepụta ume. Glucose na-esi n'ọbara na-abanye ngwa ngwa n'ime sel site n'enyemaka nke insulin homonụ. A na-ewebata ya n'ebe ahụ nke ọma, ntụgharị mgbe ị na-eri ike. Fructose, n'aka nke ọzọ, enwere ike iji ya naanị maka mmepụta ume. Ọbụna n'ime eriri afọ, ndị mmadụ na-etinye ya na ọkwa dịgasị iche iche na, karịa ihe niile, jiri nwayọọ nwayọọ karịa glucose: Ọ na-agba ọsọ na-enweghị ike oriri site na eriri afọ yana ntinye uche n'ime sel nke mucosa intestinal, site na ebe ọ na-abanye n'ọbara. . Ọ na-eji ọbara eme njem gaa na imeju, ebe ọ na-agbanwe ghọọ abụba. Ọtụtụ abụba a na-emepụta n'ụzọ dị otú a na-alaghachi n'ọbara. Ọ na-abawanye ọkwa lipid ọbara ma na-echekwa ya na ebe nchekwa abụba. A na-echekwa otu akụkụ ozugbo na imeju.

Oke fructose oriri na nsonaazụ ya

Nnyocha egosila na ịba ụba nke fructose na-enwe mmetụta na-adịghị mma na metabolism ma na-akwalite mmepe nke oke ibu na oke ibu yana dyslipidemia na ụdị ọrịa shuga 2. Na mgbakwunye, mmụba nke fructose na-abawanye ohere nke ọbara mgbali elu. Nnyocha nke ụlọ ọrụ German Institute for Nutritional Research, nke e mere na ụmụ oke, gosikwara njikọ dị n'etiti oriri fructose na oke ibu. Ọ dabere na imetụta abụba na carbohydrate metabolism. Nnyocha e mere na ụmụ mmadụ gosiri na ahụ na-agbanwe fructose ka ọ bụrụ abụba anụ ahụ ngwa ngwa karịa glucose.